Ubijaczka z wyposażeniem 100L, AR100 Varimixer
8-10 tygodni

Ubijaczka z wyposażeniem 100L, AR100 Varimixer
Ubijaczki serii AR to najstarsza konstrukcyjnie a zarazem najtrwalsza seria ubijaczek. Seria AR charakteryzuje się tym, że posiada mechaniczną przekładnię pasową z jednoczesną możliwością płynnej regulacji prędkości. To najtrwalszy na Świecie system napędu w ubijaczkach planetarnych. Urządzenia tej serii polecane są ciężkiej pracy również z ciastami chlebowymi czy na pizzę. System napędu Bear został opracowany w latach 60-tych XX wieku i do dzisiaj jest nadal oferowany i ceniony przez użytkowników na całym świecie.
- AR - Planetarny system obrotowy narzędzi,
- Mechaniczna, pasowa, bezstopniowa przekładnia napędu,
- Wysoka wytrzymałość na obciążenie produkcyjne,
- Automatyczny system zacisku dzieży,
- Kontrola właściwej pozycji dzieży poprzez czujnik magnetyczny,
- Osłona dzieży wykonana z przeźroczystego poliwęglanu z wkładką silikonową do produktów gorących,
- Elektroniczny zegar czasu pracy liczący do przodu i odliczający czas do tyłu z funkcją PAUZA,
- Elektryczne podnoszenie dzieży, regulacja prędkości na panelu (VL1-S) lub regulacja prędkości manualnie (VL1L),
- Wyposażenie standardowe: dzieża, rózga STANDARD, hak, mieszadło (łopatka),
- Bogate wyposażenie opcjonalne: dzieże połówkowe, zgarniaki, specjalne rózgi, wózek, palnik, maszynka do mięsa, szatkownica do warzyw itp.,
- Opcjonalne zabezpieczenia IP44 w wersji Marine (M-Marine).
Produkty i zastosowanie:
- Białka jaj (Rózga), 15L/15min
- Ubijany krem (Rózga), 45L/9,5min
- Majonez (Rózga), 80L/77min
- Masło ziołowe ( Łopatka), 75kg/5min
- Puree ziemniaczane (Rózga), 65kg/6min
- Ciasto chlebowe 50%AR (Hak), 58kg/7min
- Ciasto chlebowe 60%AR (Hak), 70kg/7min
- Ciasto Ciabatta 70%AR (Hak), 75kg/11min
- Ciasto na muffiny (Łopatka), 60kg/10min
- Ciasto biszkoptowe (Rózga), 25kg/10min
- Mięso na klopsy (Łopatka), 75kg/5min
- Lukier (Łopatka), 70kg/0,5min
- Ciasto na donaty 50%AR (Hak), 60kg/7min