Ubijaczka podłogowa 30L INOX, KODIAK30 Varimixer

Ubijaczka podłogowa z wyposażeniem, INOX, manualne podnoszenie dzieży, Kodiak30 Varimixer

Seria KODIAK to nowoczesne miksery planetarne, które zostały opracowane na potrzeby cukierni, małych piekarni, kuchni hotelowych i restauracyjnych oraz firm cateringowych. Konsultacje techniczne z cukiernikami i użytkownikami mikserów w ponad 70 krajach Całego Świata trwały ponad 2 lata. KODIAK jest konstrukcją zbudowaną na bazie potrzeb i doświadczeń samych Państwa – jego użytkowników !

• KODIAK - Bezstopniowa, elektryczna regulacja prędkości narzędzi
• Komplet narzędzi; dzieża 30L, rózga STANDARD, hak i mieszadło + ergonomiczny wózek do dzieży
• Dodatkowy osprzęt: zgarniak nylonowy / teflonowy + zestaw połówkowy
• Kontrola właściwej pozycji dzieży poprzez czujnik magnetyczny
• Łatwy i przyjazny, funkcjonalny panel sterujący VL-2 z elektronicznym zegarem, funkcją PAUZA oraz możliwością programowania prędkości
• Obudowa ze stali nierdzewnej w standardzie
• Ubijaczka w wersji podłogowej
• Magnetyczna osłona dzieży wykonana z poliwęglanu z silikonową wkładką do prod. gorących
• Zabezpieczenie standardowe IP44
• Wyposażenie opcjonalne; maszynka do mięsa (5R1M lub 6RZ) oraz szatkownica warzyw (GR20)
• Opcjonalnie; wersja M (marine) z przeznaczeniem na statki żeglugi pełnomorskiej

Panel sterowania KODIAK - nowoczesne sterowanie Vari-logic:

• Podnoszenie dzieży: ręcznie na drążku bezwładnościowym.
• Zegar czasu: elektroniczny.
• Zmiana prędkości obrotowej: elektronicznie, 8 pozycyjny wskaźnik prędkości płynnej, możliwość regulacji +/- na każdym stopniu.
• Uruchomienie maszyny: przyciski START/STOP.
• Wyłącznik bezpieczeństwa: funkcja na panelu.

Dane techniczne:

• pojemność dzieży głównej: 30 L,
• pojemność dzieży redukcyjnej (połówkowej): 15 L,
• regulacja prędkości narzędzia: płynnie za pomocą falownika,
• obroty: 64-353 obr./min.,
• zasilanie: ~230 V, 1 ph, 50/60 Hz,
• moc silnika: 1,2 kW / 1,63 KM,
• wymiary LxBxH: 770x630x1365 mm,
• waga: 115 kg,
• wodoodporność: standard IP44,
• dodatkowy napęd: opcjonalnie,
• wilk do mielenia: średnica 70 lub 82 mm, szatkownica GR20.

Produkty i zastosowanie:

- Białka jaja ubite na pianę 3,5l

- Ubita – napowietrzona śmietana 5,0l

- Majonez 20l

- Masło 14kg

- Puree ziemniaczane 12kg

- Ciasto chlebowe o zawartości wody 50% 12kg

- Ciasto na muffiny 16kg

- Warstwa bazowa ciasta (biszkopt) 7,0kg