Ubijaczka z wyposażeniem 40L, AR40 Varimixer

Ubijaczki z wyposażeniem 40l, AR40 Varimixer

Ubijaczki serii AR to najstarsza konstrukcyjnie a zarazem najtrwalsza seria ubijaczek. Seria AR charakteryzuje się tym, że posiada mechaniczną przekładnię pasową z jednoczesną możliwością płynnej regulacji prędkości. To najtrwalszy na Świecie system napędu w ubijaczkach planetarnych. Urządzenia tej serii polecane są ciężkiej pracy również z ciastami chlebowymi czy na pizzę. System napędu został opracowany w latach 60-tych XX wieku i do dzisiaj jest nadal oferowany i ceniony przez użytkowników na całym świecie.

• AR - Planetarny system obrotowy narzędzi
• Mechaniczna, pasowa, bezstopniowa przekładnia napędu
• Wysoka wytrzymałość na obciążenie produkcyjne
• Automatyczny system zacisku dzieży
• Kontrola właściwej pozycji dzieży poprzez czujnik magnetyczny
• Osłona dzieży wykonana z przeźroczystego poliwęglanu z wkładką silikonową do produktów gorących
• Elektroniczny zegar czasu pracy liczący do przodu i odliczający czas do tyłu z funkcją PAUZA
• Manualne (VL1) lub elektryczne (VL1-S) podnoszenie dzieży
• Wyposażenie standardowe: dzieża, rózga STANDARD, hak, mieszadło (łopatka)
• Bogate wyposażenie opcjonalne: dzieże połówkowe, zgarniaki, specjalne rózgi, wózek, palnik, maszynka do mięsa, szatkownica do warzyw itp.
• Opcjonalne zabezpieczenia IP44 w wersji Marine (M-Marine)

Produkty i zastosowanie:

- Białka jaj (Rózga), 6L/15,5min

- Ubijany krem (Rózga), 10L/7min

- Majonez (Rózga), 32L/40min

- Masło ziołowe (Łopatka), 25kg/2min

- Puree ziemniaczane (Rózga), 23kg/6min

- Ciasto chlebowe 50%AR (Hak), 22kg/7min

- Ciasto chlebowe 60%AR (Hak), 30kg/7min

- Ciasto Ciabatta 70%AR (Hak), 30kg/11min

- Ciasto na muffiny (Łopatka), 24kg/10min

- Ciasto biszkoptowe (Rózga), 10kg/10min

- Mięso na klopsy (Łopatka), 30kg/5min

- Lukier (Łopatka), 29kg/0,5min

- Ciasto na donaty 50%AR (Hak), 25kg/7min