Ubijaczka z wyposażeniem 40L, AR40 Varimixer

Strona główna Cukiernictwo Ubijaczki Urządzenia Ubijaczka z wyposażeniem 40L, AR40 Varimixer
Czas realizacji zamówienia:
8-10 tygodni
SKU
BEA_M040-0091#1
Piotr Kulik
phone icon 507 [wyświetl numer]

Ubijaczki z wyposażeniem 40l, AR40 Varimixer

Ubijaczki serii AR to najstarsza konstrukcyjnie a zarazem najtrwalsza seria ubijaczek. Seria AR charakteryzuje się tym, że posiada mechaniczną przekładnię pasową z jednoczesną możliwością płynnej regulacji prędkości. To najtrwalszy na Świecie system napędu w ubijaczkach planetarnych. Urządzenia tej serii polecane są ciężkiej pracy również z ciastami chlebowymi czy na pizzę. System napędu został opracowany w latach 60-tych XX wieku i do dzisiaj jest nadal oferowany i ceniony przez użytkowników na całym świecie.

Model występuje w wersji podstawowej oraz INOX.

Możliwość wyboru typu podnoszenia dzieży: elektryczne lub manualne.

  • AR - Planetarny system obrotowy narzędzi
  • Mechaniczna, pasowa, bezstopniowa przekładnia napędu
  • Wysoka wytrzymałość na obciążenie produkcyjne
  • Automatyczny system zacisku dzieży
  • Kontrola właściwej pozycji dzieży poprzez czujnik magnetyczny
  • Osłona dzieży wykonana z przeźroczystego poliwęglanu z wkładką silikonową do produktów gorących
  • Elektroniczny zegar czasu pracy liczący do przodu i odliczający czas do tyłu z funkcją PAUZA
  • Manualne (VL1) lub elektryczne (VL1-S) podnoszenie dzieży
  • Wyposażenie standardowe: dzieża, rózga STANDARD, hak, mieszadło (łopatka)
  • Bogate wyposażenie opcjonalne: dzieże połówkowe, zgarniaki, specjalne rózgi, wózek, palnik, maszynka do mięsa, szatkownica do warzyw itp.
  • Opcjonalne zabezpieczenia IP44 w wersji Marine (M-Marine)


Produkty i zastosowanie:

- Białka jaj (Rózga), 6L/15,5min

- Ubijany krem (Rózga), 10L/7min

- Majonez (Rózga), 32L/40min

- Masło ziołowe (Łopatka), 25kg/2min

- Puree ziemniaczane (Rózga), 23kg/6min

- Ciasto chlebowe 50%AR (Hak), 22kg/7min

- Ciasto chlebowe 60%AR (Hak), 30kg/7min

- Ciasto Ciabatta 70%AR (Hak), 30kg/11min

- Ciasto na muffiny (Łopatka), 24kg/10min

- Ciasto biszkoptowe (Rózga), 10kg/10min

- Mięso na klopsy (Łopatka), 30kg/5min

- Lukier (Łopatka), 29kg/0,5min

- Ciasto na donaty 50%AR (Hak), 25kg/7min

W cenie urządzenia zawarte są koszty opakowania oraz koszty sprowadzenia do Polski. Nie ujęte są koszty dostawy w kraju, uruchomienia i ewentualnie wdrożenia technologicznego.