Ubijaczka z wyposażeniem 80L, AR80 Varimixer

Strona główna Cukiernictwo Ubijaczki Ubijaczka z wyposażeniem 80L, AR80 Varimixer
75 995,89 zł 61 785,28 zł
Czas realizacji zamówienia:
3 tygodnie
W magazynie
SKU
BEAR_M080-0028#1
Piotr Kulik
phone icon 507 [wyświetl numer]
-
+

Ubijaczki z wyposażeniem 80l, AR80 Varimixer

Ubijaczki serii AR to najstarsza konstrukcyjnie a zarazem najtrwalsza seria ubijaczek. Seria AR charakteryzuje się tym, że posiada mechaniczną przekładnię pasową z jednoczesną możliwością płynnej regulacji prędkości. To najtrwalszy na Świecie system napędu w ubijaczkach planetarnych. Urządzenia tej serii polecane są ciężkiej pracy również z ciastami chlebowymi czy na pizzę. System napędu został opracowany w latach 60-tych XX wieku i do dzisiaj jest nadal oferowany i ceniony przez użytkowników na całym świecie.

  • AR - Planetarny system obrotowy narzędzi
  • Mechaniczna, pasowa, bezstopniowa przekładnia napędu
  • Wysoka wytrzymałość na obciążenie produkcyjne
  • Automatyczny system zacisku dzieży
  • Kontrola właściwej pozycji dzieży poprzez czujnik magnetyczny
  • Osłona dzieży wykonana z przeźroczystego poliwęglanu z wkładką silikonową do produktów gorących
  • Elektroniczny zegar czasu pracy liczący do przodu i odliczający czas do tyłu z funkcją PAUZA
  • Manualne (VL1) lub elektryczne (VL1-S) podnoszenie dzieży
  • Wyposażenie standardowe: dzieża, rózga STANDARD, hak, mieszadło (łopatka)
  • Bogate wyposażenie opcjonalne: dzieże połówkowe, zgarniaki, specjalne rózgi, wózek, palnik, maszynka do mięsa, szatkownica do warzyw itp.
  • Opcjonalne zabezpieczenia IP44 w wersji Marine (M-Marine)


Produkty i zastosowanie:

- Białka jaj (Rózga), 12L/15min

- Ubijany krem (Rózga), 30L/9,5min

- Majonez (Rózga), 64L/77min

- Masło ziołowe (Łopatka), 60kg/5min

- Puree ziemniaczane (Rózga), 50kg/6min

- Ciasto chlebowe 50%AR (Hak), 50kg/7min

- Ciasto chlebowe 60%AR (Hak), 60kg/7min

- Ciasto Ciabatta 70%AR (Hak), 60kg/11min

- Ciasto na muffiny (Łopatka), 48kg/10min

- Ciasto biszkoptowe (Rózga), 20kg/10min

- Mięso na klopsy (Łopatka), 60kg/5min

- Lukier (Łopatka), 60kg/0,5min

- Ciasto na donaty 50%AR (Hak), 50kg/7min