Piec konwekcyjno-parowy SPACE COMBI - Team MKN

Pierwsza profesjonalna klasa kompaktowych pieców konwekcyjno-parowych!

Nowe rynki, rosnące wymagania klientów, brak wykwalifikowanych pracowników i wiele innych zjawisk w branży wymaga innowacyjnych pomysłów. Z naszym nowym piecem „MKN SpaceCombi®” opracowaliśmy dokładnie takie urządzenia, które są dostosowane do wymagań przyszłości. Wszechstronne piece konwekcyjno-parowe w pomniejszonym formacie oferują wszystkie funkcje swoich „większych kolegów" - i to na znacznie mniejszej przestrzeni.

Każdy SpaceCombi® wnosi swoje mocne strony, jeśli chodzi o przestrzeń, elastyczność i niezależność. Technologia dla kuchni - zaprojektowana dla ciebie!

• Do 28% zużywa mniej energii !
• Do 25% potrzeba mniejszego zapotrzebowania na moc!
• Do 100% w pełni recyklingowane kartusze do mycia WaveClean.

Miejsce na Twoje dobre, nowe pomysły! Pełne profesjonalne zastosowanie pieca przy szerokości zaledwie 55 cm! Pasuje do każdej kuchni lub sklepu!

Pełna profesjonalna użyteczność w szerokości zaledwie 55 cm - to właśnie SpaceCombi®. Ten wszechstronny piec konwekcyjno-parowy jest o 40 procent* węższy - bez uszczerbku dla wielu funkcji technicznych. Załadunek pieca do 6x GN1/1.

Intuicyjna koncepcja obsługi „Guided Cooking”, automatyczne czyszczenie, atrakcyjne wzornictwo i wiele innych zalet sprawiają, że SpaceCombi® jest idealnym członkiem zespołu w Twojej kuchni.

Tak elastyczny - Jak trendy na rynku

Ugotuj rybę lub upiecz rogaliki, przygotuj pyzy ziemniaczane lub grillowanego kurczaka. Dzięki zespołowi SpaceCombi® jesteś w stanie zaprezentować swoim gościom lub klientom szeroką gamę różnorodnych produktów. W przypadku pieca SpaceCombi Magic Team dwie oddzielne komory pieca mogą być sterowane indywidualnie. Na przykład możliwe jest jednoczesne gotowanie na parze w jednej i pieczenie w drugiej komorze. Różne funkcje, takie jak Guided Cooking, zapewniają stałą jakość, wspierają danego użytkownika i towarzyszą mu w całym procesie.

A wszystko to przy szerokości urządzenia wynoszącej zaledwie 55 cm!

• 2x odseparowana komora pieca.
• Higieniczna 3 komorowa, zamknięta na stałe szyba.
• Załadunek pieca max aż: 2x 6 GN 1/1.
• Ergonomiczna wysokość pieca do max. 1,5 m.

SpaceCombi® Magic Team gotujesz samowystarczalnie dzięki zintegrowanemu systemowi odprowadzania powietrza MagicHood. Skonfiguruj, podłącz i uruchom.

Okap SpaceCombi® Magic jest nie tylko mały i kompaktowy, ale także zapewnia dobry klimat w pomieszczeniach. Koncepcja wielostopniowego filtra redukuje uciążliwy niebieski dym, tłuszcz lub zapachy. Para i opary są niezawodnie odsysane.

Gotowanie z przewodnikiem. Poprowadzi użytkownika przez proces gotowania

• AUTOCHEF automatyczne przepisy. Smaczne produkty mogą być szybko i łatwo przyrządzane. Skorzystaj z know-how firmy MKN.
• CHEFS HELP pomoc dla obsługi krok po kroku wraz ze zdjęciami i infografiką.
• QUALITY CONTROL automatyczne rozpoznanie ilości produktu w piecu, zawsze ta sama jakość przyrządzania.
• BARCODE SCAN wystarczy zeskanować kod produktu i nacisnąć START.
• FAVOURITIES najczęściej przyrządzane potrawy zawsze widoczne na panelu.
• VIDEO ASSIST pomoc 365 dni w roku, video z poradami naszych profesjonalnych kucharzy dostępne od ręki.

WaveClean® - niezawodny system automatycznego mycia

Wkłady WaveClean® dwa w jednym! Zamów teraz online i oszczędzaj dzięki stałym zamówieniom w abonamencie.

• 1 kartusz, wystarczy włożyć do pieca! Gotowe!
  
• Pełne, idealne mycie całego pieca wewnątrz!
• Żadnych środków ostrożności, żadnych rękawic i okularów! 100% bezpieczne użytkowanie chemii myjącej !
  

Dostępne opcje w standardzie lub za dopłatą:

• Automatyczny system mycia WaveClean.
  
• Sonda temperatury (wielopunktowa).
• Otwierane na lewą stronę drzwi (opcja na zapytanie).
  
• Zintegrowany prysznic ręczny (opcja na zapytanie).
  
• Interfejs do podłączenia optymalizatora energii DIN 18875 (opcja na zapytanie).
  
• Interfejs Ethernet.
• HoodIn® zintegrowany kondensator pary.
• Builit-in wersja w tym HoodIn®.
• MagicHood – okap kondensacyjny i neutralizator zapachów.
• Jedno podłączenie pieca 15,6kW (opcja na zapytanie).
• Drzwi pieca zamykane na klucz (opcja na zapytanie).

• Wymiary zewnętrzne: 550x880x1770 mm.
• Moc zainstalowana: 2x 7,8kW.
• Podłączenie: 3 NPE AC 400V.
• Zabezpieczenie: Każdy moduł 3x 16A.
• Pojemność: 12x GN1/1 (h:60 mm) / 10x GN1/1 (h:65 mm).
• Ilość posiłków dziennie: 30 – 160.