Krajalnica do mięsa PCE 70-21 EM MHS

Krajalnica do krojenia mięsa w plastry PCE 70-21 EM MHS Schneidetechnik

Kompaktowa. Ekonomiczna. Bardzo mocna krajalnica do mięsa!

Seria PC EM została zaprojektowana z myślą o przemyśle mięsnym. Dzięki nowoczesnemu ekranowi dotykowemu obsługa jest łatwiejsza niż kiedykolwiek.

Jej oprogramowanie zostało opracowane tak, aby było idealnie dopasowane do maszyny i umożliwiało dokonywanie wielu niezbędnych ustawień.



Produkty do cięcia:

Mięso, kotlety, karkówka, boczek, rolady, pieczenie, wyroby wędliniarskie, wędliny, sery.

Cięcie:

• Cięcie mięsa (również z kością) w plastry z regulowaną grubością 0,5-500 mm,
• Wydajność nawet do 500 cięć / minutę (przy podwójnym ostrzu),
• Cięcie z podziałem na ilość plastrów [szt].

Zalety urządzeń serii EM:

• Krótsze cykle dzięki automatycznemu powrotowi popychacza,
• Optymalne trzymanie produktu dzięki regulowanemu chwytakowi,
• Automatyczny start po zamknięciu pokrywy zabezpieczającej,
• Wysoki poziom dokładności nawet w przypadku produktów zawierających kości, dzięki specjalnemu nożowi z mikro-zębami,
• Dokładny posuw dzięki mniejszemu tarciu na powierzchniach strukturalnych,
• Możliwość wyboru posuwu do przodu, ciągłego lub stopniowego,
• Optymalne trzymanie dzięki regulowanemu chwytakowi (opcja),
• Wzmocniony napęd dla produktów wołowych zawierających kości, np. steków T-bone [tylko -25] (opcja),
• Rozciągliwy przenośnik taśmowy dostępny w różnych długościach (opcja),
• Różne oddzielanie krojonych produktów w połączeniu z przenośnikiem taśmowym (opcja),
• Klapy ze stali nierdzewnej (opcja),
• Zróżnicowanie maszyn w zależności od przekroju i długości produktu (opcja),
• Komfortowa obsługa dzięki zintegrowanemu wyświetlaczowi dotykowemu,
• Możliwość zapisania 100 programów krojenia,
• Najwyższy poziom bezpieczeństwa wg. standardów MHS,
• Równomierny podział krojonych plastrów według zadanej liczby [szt],
• Aktualizacja oprogramowania i backup danych [USB].

Obsługa:

• Możliwość natychmiastowego użycia bez koniecz-ności długiego szkolenia personelu,
• Czytelny wyświetlacz dotykowy,
• Możliwość zapisania 100 programów,
• Najwyższy poziom bezpieczeństwa,
• Wybór przerywanego lub ciągłego podawania dla uzyskania równych plastrów,
• Automatyczne uruchamianie urządzenia,
• Aktualizacja oprogramowania i tworzenie kopii za-pasowych danych za pomocą pamięci USB/karty SD.

System krojenia:

• Tnie produkty szybko, dokładnie i niezawodnie,
• Do 500 cięć/minutę,
• Wysoka dokładność cięcia ostrza sierpowego dzięki mikro-ząbkowaniu MHS,
• 3-sekcyjne oprogramowanie do porcjowania,
• Krótsze cykle dzięki automatycznemu ograniczeniu drogi powrotnej,
• Precyzyjny posuw dzięki powierzchni redukującej tarcie,
• Zoptymalizowane trzymanie produktu dzięki regu-lowanemu chwytakowi (opcjonalnie z PCE 70/100-21EM),
• Podział resztek na plastry do cięcia produktu bez resztek.

Jakość & Higiena:

• Łatwe i szybkie czyszczenie,
• Dobry dostęp do poszczególnych komponentów urządzenia,
• Łatwe czyszczenie bez użycia narzędzi w zaledwie kilku krokach.

Konfiguracja:

• Idealne dopasowanie do potrzeb,
• Różne wersje długości i przekroju produktu,
• Taśma przenośnika o regulowanej wysokości dostępna opcjonalnie w różnych długościach,
• Opcjonalnie dostępne z klapami z tworzywa sztucznego lub stali nierdzewnej,
• Opcjonalnie dostępny ze wzmocnionym napędem dla produktów wołowych zawierających ko-ści, np. steków T-bone (tylko PCE 70/100-25 EM),
• Regulacja prędkości taśmy podczas porcjowania,
• Integracja z procesem produkcyjnym poprzez cięcie grupowe,
• Opcjonalnie dostępne z taśmą podłogową dla usprawnienia produkcji,
• Maszyny na kołach (PCE 70/100-21 EM i opcjonalnie dla -25, -30, -36),
• Dysze wodne do czyszczenia noży podczas cięcia (opcja).

Wyposażenie opcjonalne:

• Przenośnik taśmowy

Przenośnik taśmowy o regulowanej wysokości umożliwia wachlowanie i porcjowanie ciętych towarów. Przenośnik taśmowy jest dostępny w różnych długościach.

• Duży wybór noży

Do krojenia świeżych produktów mięsnych, mrożonych do -4°C, produktów mięsnych bez kości i z kością na równe plastry. Również produkty gotowane, wędliny i sery. Podwójne noże do krojenia m.in. steków maślanych.

• Czyszczenie wodą

Czyszczenie noża podczas cięcia strumieniem wody - szczególnie w przypadku produktów rybnych.