Krajalnica do krojenia mięsa w plastry PCE 65TM MHS

Krajalnica stołowa do krojenia mięsa, ryb, wędlin w plastry PCE 65 TM MHS Schneidetechnik

Krajalnica stołowa PCE 65 TM to reakcja na bardzo częste prośby klientów o zaprojektowanie krajalnicy do cięcia kotletów w wersji stołowej, oszczędzającej miejsce.

Zastosowanie:

• Cięcie mięsa w plastry z regulowaną grubością 1-32 mm,
• Cięcie mięsa również z kością (konieczne zastosowanie innego typu noża tj. ząbkowanego), również zamrożonego do -4°C,
• Cięcie produktów gorących do max. temp. +60°C,
• Wydajność do 180 cięć na minutę,
• Mięso, kotlety, szyjki, boczek, rolady mięsne, pieczenie, kiełbasy i wędliny, produkty cięte na zimno (np. zamrożone) oraz niektóre sery.

Zalety urządzenia:

• Cięcie z możliwością regulacji w zakresie 1 – 32 mm, z ustawieniem co 1,0 mm na skali,
• Krótsze cykle dzięki automatycznemu powrotowi popychacza,
• Popychacz z grzebieniem mocującym mięso wyposażonym w zęby chwytne,
• Automatyczny start po zamknięciu pokrywy zabezpieczającej,
• 100% bezpieczeństwo dla użytkownika, dzięki automatycznym czujnikom bezpieczeństwa strefy krojenia wyłączającym obwód w trakcie otwarcia klapy,
• Specjalistyczny nóż z mikro-ząbkami do cięcia kości i zamrożonych produktów do temperatury w jądrze równej -4°C,

• Precyzyjne krojenie, dzięki specjalistycznemu mechanizmowi krajalnicy, pozwalającemu na:
• Przesunięcie krojonej porcji bliżej noża,
• Wykonanie próbnego cięcia,
• Podawanie ciągłe lub przerywane (krokowe) porcji mięsa.

• Dodatkowe noże (opcjonalnie), które dostosują urządzenie do krojenia chleba czy sera,
• Możliwość zastosowania pedału nożnego do startu urządzenia,
• Bardzo łatwe czyszczenia urządzenia; mycie otwartym strumieniem wody strefy krojenia oraz łatwa adaptacja do krojenia innych produktów np. przejście z mięsa na ser czy pieczywo,
• Szybka wymiana noży i konserwacja urządzenia, dzięki bez narzędziowej obsłudze.

Opcje cięcia:

• Krojenie świeżych produktów mięsnych bez kości i z kością zamrożonych do tempera-tury -4°C na jednolite plastry,
• Krojenie produktów gotowanych i kiełbas,
• Możliwość krojenia na plastry o grubości od 1 do 32 mm,
• Dostępne noże do dodatkowych zastosowań, takich jak krojenie chleba lub sera.

Dane techniczne:

• Wejście = max. długość produktu do krojenia 650 mm,
• Komora krojąca (gł x wys) 180 x 170 mm,
• Zasilanie: ~400V 50Hz,
• Moc zainstalowana: 2,7kW,
• Wymiary urządzenia: 1560 x 670 x 670 mm,
• Waga: 200 kg,
• Warunki pracy urządzenia: od +5°C do +25°C,
• Emisja hałasu podczas pracy nie wyższa niż 80dB (A),
• Urządzenie na kołach z blokadą przesuwu.

Wyposażenie dodatkowe:

• Idealnie dopasowany do Twoich potrzeb,
• Opcjonalnie dostępny mobilny stolik ze schowkiem,
• Wyjmowana taca ułatwiająca czyszczenie i oszczędzająca miejsce podczas przechowywania.