Ubijaczka do śmietany Cream King Classic 1-6 L Hagesana

Ubijaczka do śmietany Cream King Classic 1-6 L Hagesana.

Maszyny firmy HAGESANA to idealne maszyny do ubijania śmietany dla cukierni. Śmietana w tych urządzeniach jest ubijana za pomocą zmrożonego powietrza. Dostaje się ono do zbiornika poprzez otwory w jego dnie, gdzie otacza się kuleczkami tłuszczu. Sprawia to, że ubijana śmietana staję się bardzo puszysta, lekka i delikatna.

Podczas procesu ubijania śmietana wraz z pęcherzykami powietrza jest mieszana za pomocą specjalnego mieszadła. Jego prędkości zostały specjalnie dostosowane tak, aby ubijać ją delikatnie i zapewnić jak najlepszy kontakt kuleczek tłuszczu i powietrza. Taki system ubijania sprawia, że z 1 litra surowca jesteśmy w stanie uzyskać nawet 4 litry ubitej śmietany, a dzięki temu oszczędzać na surowcu.

Dla bezpieczeństwa klienta i operatora maszyna może być wyposażona w system sterylizacji za pomocą ozonu. Jest również dostępna z elektronicznym sterowaniem.

Cechy i zalety urządzenia:

• prosta budowa i obsługa,
• obudowa wykonana z tworzywa sztucznego,
• oszczędność śmietany dzięki wydajnemu systemowi ubijania,
• dostępne dwie szybkości ubijania,
• wszystkie składniki mogą być dodane do zbiornika maszyny,
• elementy maszyny, które mają kontakt z produktem łatwo wyczyścić w zmywarce,
• możliwość wyposażenia urządzenia w system sterylizujący.

Dane techniczne:

• do 4 L ubitej śmietany z 1 L płynnej śmietany,
• oszczędzanie śmietany: do 300g/ciasto,
• wbudowany system chłodzenia, w zbiorniku: 0 – 6º C,
• średni czas pracy: 5 – 7 min,
• zasilanie: 400 V / 50 Hz,
• ciśnienie 0,20 – 0,35 bar,
• liczba kompresorów: 1,
• liczba filtrów powietrza: 1,
• ilość nieubitej śmietany: 1 – 6 L.