Ubijaczka do śmietany CREAM KING CLASSIC 2-10L Hagesana

Ubijaczka do bitej śmietany CREAM KING Classic 2-10l Hagesana

Maszyny firmy HAGESANA to idealne maszyny do ubijania śmietany dla cukierni. Śmietana w tych urządzeniach jest ubijana za pomocą zmrożonego powietrza. Dostaje się ono do zbiornika poprzez otwory w jego dnie, gdzie otacza się kuleczkami tłuszczu. Sprawia to, że ubijana śmietana staję się bardzo puszysta, lekka i delikatna. Podczas procesu ubijania śmietana wraz z pęcherzykami powietrza jest mieszana za pomocą specjalnego mieszadła. Jego prędkości zostały specjalnie dostosowane tak, aby ubijać ją delikatnie i zapewnić jak najlepszy kontakt kuleczek tłuszczu i powietrza. Taki system ubijania sprawia, że z 1 litra surowca jesteśmy w stanie uzyskać nawet 4 litry ubitej śmietany, a dzięki temu oszczędzać na surowcu. Dla bezpieczeństwa klienta i operatora maszyna może być wyposażona w system sterylizacji za pomocą ozonu. Jest również dostępna z elektronicznym sterowaniem.

Najważniejsze cechy i zalety maszyny:

• prosta budowa i obsługa,
• obudowa wykonana z tworzywa sztucznego,
• oszczędzanie śmietany,
• dostępne dwie szybkości ubijania,
• wszystkie składniki mogą być dodane do zbiornika maszyny,
• elementy maszyny, które mają kontakt z produktem łatwo wyczyścić jest w zmywarce,
• dostępny jest system sterylizujący.

Dane techniczne:

• do 4 L ubitej śmietany z 1 L płynnej śmietany,
• oszczędzanie śmietany: do 300g/ciasto,
• wbudowany system chłodzenia, temp. w zbiorniku: 0 – 6º C,
• Ilość nieubitej śmietany: 2-10L,
• średni czas pracy: 5 – 7 min,
• zasilanie: 400 V / 50 Hz,
• ciśnienie 0,20 – 0,35 bar,
• liczba kompresorów: 1,
• liczba filtrów powietrza: 1.