Ubijaczka do śmietany Cream King Premium Hagesana

Ubijaczka do śmietany CREAM KING Premium Hagesana.

Maszyny firmy HAGESANA to idealne urządzenia do ubijania śmietany dla cukierni. Śmietana w tych urządzeniach jest ubijana za pomocą zmrożonego powietrza. Dostaje się ono do zbiornika poprzez otwory w jego dnie, gdzie otacza się kuleczkami tłuszczu. Sprawia to, że ubijana śmietana staję się bardzo puszysta, lekka i delikatna.

Podczas procesu ubijania śmietana wraz z pęcherzykami powietrza jest mieszana za pomocą specjalnego mieszadła. Jego prędkości zostały specjalnie dostosowane tak, aby ubijać ją delikatnie i zapewnić jak najlepszy kontakt kuleczek tłuszczu i powietrza. Taki system ubijania sprawia, że z 1 litra surowca jesteśmy w stanie uzyskać nawet 4 litry ubitej śmietany, a dzięki temu oszczędzać na surowcu.

Dla bezpieczeństwa klienta i operatora maszyna może być wyposażona w system sterylizacji za pomocą ozonu. Jest również dostępna w wersji z elektronicznym sterowaniem.

Cechy i zalety urządzenia:

• ubijaczka z Linii Premium nadaje się do użycia przemysłowego,
• wytrzymała konstrukcja,
• obudowa w pełni wykonana ze stali nierdzewnej,
• prosta budowa i obsługa,
• oszczędzanie śmietany,
• dostępne dwie szybkości ubijania,
• wszystkie składniki mogą być dodane do zbiornika maszyny,
• elementy maszyny, które mają kontakt z produktem łatwo jest wyczyścić w zmywarce,
• dostępny jest system sterylizujący.

Dane techniczne:

• do 4 L ubitej śmietany z 1 L płynnej śmietany,
• wbudowany system chłodzenia, temp. w zbiorniku: 0 – 6º C,
• średni czas pracy 6 – 10 min,
• zasilanie: 400 V / 50 Hz,
• ciśnienie 0,20 – 0,35 bar,
• dostępne 3 rozmiary (min – max):
• 2 – 10 L,
• 4 – 20 L,
• 4 – 30 L,
• liczba kompresorów:
• 1 dla wersji 2 – 10 L,
• 2 dla wersji 4 – 20 L,
• 2 dla wersji 4 – 30 L,
• liczba filtrów powietrza:
• 1 dla wersji 2 – 10 L,
• 2 dla wersji 4 – 20 L,
• 2 dla wersji 4 – 30 L.