Chłodziarko – zamrażarka szokowa PRO 40GN1/1 wjezdna, Rilling

Chłodziarko – zamrażarka szokowa, szokówka PRO 40GN1/1 wjezdna, Rilling.

Schładzarko-zamrażarka szokowa wjezdna wykonana wewnątrz i z zewnątrz ze stali nierdzewnej AISI 304. Pełna izolacja korpusu, opcjonalnie rampa wjazdowa. Zamontowane pionowo na ścianie bocznej specjalne wentylatory, uchylny panel wentylatora. Urządzenie przeznaczone do schładzania i zamrażania szokowego produktów. Sterowanie Easy-Touch z ekranem dotykowym 7’’ i zdefiniowanymi programami oraz możliwością tworzenia programów indywidualnych i manualnej obsługi sterowania, ze złączami USB, Ethernet (RJ45) i RS485. Cykl można uruchomić natychmiast po załadunku, niezależnie od temperatury produktu.

Urządzenie automatycznie wykrywa, czy 3-punktowa sonda temperatury rdzenia jest umieszczona wewnątrz produktu i wybiera odpowiednie dla programu ustawienia temperatury i czasu. Ekran dotykowy wyświetla stale w czasie rzeczywistym temperaturę schładzanej żywności oraz czas zakończenia cyklu.

Urządzenie przystosowane do wózków wjezdnych na 20xGN 2/1 lub 20x EN 60x80 lub 2 wózki 20xGN1/1 alternatywnie do wózków półkowych do pieców konwekcyjno-parowych lub systemów bankietowych wszystkich popularnych producentów o odpowiedniej pojemności. Urządzenie bez wózka wjezdnego. Urządzenie dostarczane jest w elementach i wymaga montażu w miejscu instalacji. Agregat jest dostarczany oddzielnie, wypełniony obojętnym gazem, do podłączenia na miejscu.

Dane techniczne:

• Wymiary zewnętrzne (dł. x gł. x wys.): 1550x1398x2433mm,
• Wymiary wewnętrzne (dł. x gł. x wys.): 919x1050x2000mm,
• Wydajność maksymalna: 270kg na cykl,
• Zapotrzebowanie mocy: 13,5kW (400V).