Maszyna do inkrustacji Mega Former MN400 Rheon

Maszyna do inkrustacji dwurzędowa Mega Former MN400 Rheon

Maszyna do inkrustacji MEGA FORMER marki Rheon to idealne urządzenie o wysokiej wydajności do zastosowania w produkcji żywności gotowej (mięso, ryby i drób). Dzięki zastosowaniu technologii inkrustacji produkowanie wysokiej jakości produktów staje się o wiele łatwiejsze. MEGA FORMER to maszyna, która jest w stanie wyprodukować szeroki zakres gramatury produktów.

Produkty: krokiety, hamburgery nadziewane serem, Cordon Bleu z kurczaka, knedle, kulki mięsne, nadziewane gnocchi, kiełbaski, Nuggetsy nadziewane serem.

Najważniejsze cechy urządzenia:

• Urządzenie wykonano ze stali nierdzewnej, częściowo piaskowanej, dla zachowania najwyższych standardów higieny
• Maszyna wyposażona w elementy dopuszczone do kontaktu z żywnością
• Duży i łatwy w obsłudze system sterowania z kolorowym ekranem dotykowym
• Intuicyjny system programowania zapewnia łatwą i przyjazną obsługę urządzenia
• Cykloidalna pompa odpowiada za dokładne dostarczanie produktów

Zalety urządzenia:

• Wysoka dokładność porcjowania zapewnia uzyskanie jednolitej produkcji
• Równomierny kształt i masa produktu
• Masa produktu, stosunek nadzienia do mięsa oraz długość i kształt produktów (kulka i baton) mogą być w prosty sposób skonfigurowane
• Możliwość czyszczenia urządzenia za pomocą wody pod wysokim ciśnieniem

Dane techniczne MN400:

• Wydajność: maksymalna wydajność produkcji zależna od średnicy, wagi i długości produktu
• Zakres porcji: 10-120 g
• Wydajność:do 48 000 sztuk/h (czterorzędowa: 200 taktów x 4 rzędy x 60 minut)
• Wydajność: do 3000 kg/h (IN: 1500 kg/h, OUT:1500 kg/h)
• Pojemność leja: 2 x 45 ltr.
• Mieszadło: 6 prędkości
• Prędkość transportera: 3 - 40m/min.
• Wymiary urządzenia: zależne od modelu i wersji urządzenia
• Zasilanie: 400V

Opcje dodatkowe:

• Lej załadowczy: 2 x 240 ltr
• Przenośnik z przystawką formującą
• Przenośnik / transporter wielorzędowy
• Przystawka spłaszczająca z posypywaczem mąki