Wytwornica kostek lodowych KQ320 Kastelice

Wytwornica kostek lodowych KQ320 Kastelice

Oprócz sugerowanych przez firmę Hert płatków lodowych i śniegu lodowego, w procesie przygotowywania ciast chlebowych i bułkowych można zamiennie zastosować urządzenie wytwarzające kostki lodu. Wytwornice pracują w trybie ciągłym, produkując kostki lodowe w trzech podstawowych gramaturach: 6, 10 i 17 gr. Przy produkcji ciast piekarniczych lód powinien być zawsze mieszany z zimną wodą w proporcji minimum od 20% (chleb) do 30% (bułka), w stosunku do 100% łącznej wielkości płynnych substancji w dzieży. Wytwornice serii KQ przeznaczone są zarówno do zastosowań rzemieślniczych, półprzemysłowych i przemysłowych. Szczególne zastosowanie mają w piekarniach, gdzie jest zapotrzebowanie na bardzo niską temperaturę wody technologicznej dodawanej do ciasta.

Zalety wytwornic kostek lodowych serii KQ:

• Urządzenia produkują lód w postaci kostki lodowej w trzech podstawowych gramaturach i rozmiarach: 6 gr. 24x10x23 mm, 10 gr. 24x22x22 mm i 17 gr. 24x29x29 mm.
• Wysoka wydajność: od 8800 do 75000 sztuk na godzinę w zależności od modelu!
• Wytwornice wyposażone są we własne agregaty chłodnicze o różnej mocy – czynnikiem chłodzącym jest R404A (freon).
• Łatwy dostęp do czytelnych i prostych elementów panelu sterowania.
• Łatwo wymienny, boczny filtr kondensacyjny.
• Wykonanie obudowy urządzeń w całości ze stali nierdzewnej.

Dane techniczne:

• Wydajność: 320 kg/24h
• Wydajność na 1h: ~13,30 kg (Podane 100% wydajności wytwornice osiągają przy max. temp. wody +15^oC oraz otoczenia max. + 21^oC)
• Wydajność szt./kostka 6gr: 53300
• Wydajność szt./kostka 10gr: 32000
• Wydajność szt./kostka 17gr: 18800
• Wybór magazynu: E950-48 Follet
• Zasilanie: ~230 V
• Moc agregatu: 1,3 kW
• Waga netto: 71 kg
• Wymiary (L x B x H): 830 x 690 x 720 mm

W cenie urządzenia zawarte są koszty opakowania oraz koszty sprowadzenia do Polski. Nie ujęte są koszty dostawy w kraju, uruchomienia i ewentualnie wdrożenia technologicznego.