Piec obrotowy REC 1020 Green Rototherm WP Bakery Technologies

Piec obrotowy REC 1020 Green Rototherm WP Bakery Technologies

Piec obrotowy (wózkowy) ROTOTHERM Green firmy Werner & Pfleiderer Bakery Technologies to nowej generacji piec obrotowy pozwalający na oszczędności do 25 % w zużyciu energii w stosunku do standardowego pieca RE. Nowa konstrukcja jest produkowana od 2014 roku, a na świecie jego zalety doceniło już wielu piekarzy i cukierników. Wymiennik ciepła zbudowany z wysokiej jakości stali Avesta pozwala na wieloletnie i bezawaryjne użytkowanie. Idealny wręcz obieg powietrza w komorze wypiekowej pozwala na zastosowanie pieca do wszelkiego rodzaju produkcji, od cukiernictwa, garmażerii do piekarnictwa. Nowa konstrukcja ciepło-wymiennika, oraz wiele innych nowatorskich rozwiązań pozwala użytkownikowi zaoszczędzić do 25% energii, a system przeciwprądowego obiegu spalin, pozwala na obniżenie temperatury spalin o 20 % w stosunku do temperatury wypieku.

Możliwość zastosowanie znanego już z poprzedniej wersji pieców systemu THERMOGATE (opcja), pozwala na kumulowanie energii pieca podczas rozładunku i załadunku nowego wózka. Skraca to czas dochodzenia do zadanej temperatury i umożliwia pieczenie wsad za wsadem. Dodatkowo ogranicza straty ciepła w piecu podczas wymiany wózków. Kolejnym atutem pieca ROTOTHERM Green, jest maksymalna redukcja mostków cieplnych oraz podwójna izolowana podłoga, co pozwala na zmniejszenie strat ciepła przez przenikanie.

W piecach ROTOTHERM dostępna jest też opcja VARIOPILOT, która daje możliwość regulacji prędkości obrotowej turbiny, co jest bardzo przydatne przy delikatnych wypiekach o dużej zawartości cukru, jak również przy produkcji pieczywa pół-zapiekanego. Jakiekolwiek nowe pomysły mają Państwo na wypiek, jakość pieców ROTOTHERM Green, sprawi, że wypiekają Państwo swoją drogę do sukcesu.

Najważniejsze cechy urządzenia:

• Wymiennik ciepła o dużej powierzchni ze stali Avesta
• System zaparowania - kaskadowy
• Uszczelnienie ramy drzwi z rampą
• Ściany boczne standardowo ze stali szlachetnej
• Ściana rozdzielająca powietrze z optymalizacją strumienia
• Mierzenie temperatury w komorze za pomocą 2 czujników
• Możliwość stosowania różnych typów wózków obrotowych
• Pozycja załadowcza THERMOGATE (opcja)
• Możliwość zabudowania pieca z trzech stron
• Podwójna podłoga
• Variopilot (opcja)
• Sterowanie – Navigo
• Duży okap wyciągu pary (opcja)
• Średnica talerza obrotowego 1100 mm
• Do wózków na blachy 600 x 800 mm