Konserwator do lodów jednorzędowy glikolowy Pozzetti EMMEDI

Konserwator do lodów jednorzędowy glikolowy Pozetti EMMEDI

Glikolowy konserwator do lodów marki Emmedi to jedno z najlepszych urządzeń do przechowywania lodów ze względu na stabilną, niską temperaturę. Gwarantuje to mieszanina glikolu (niezamarzalnego płynu), w której zanurzone są studnie do przechowywania lodów. Ten system chłodzenia eliminuje wahania temperatury, które mogłyby negatywnie wpłynąć na smak, zapach i konsystencję deserów. Schłodzony glikol zapobiega roztopieniu się lodów podczas długotrwałej awarii zasilania.

Dodatkową zaletą pozzetti glikolowych jest brak konieczności odmrażania urządzeń, która wykonujemy średnio, co 6 miesięcy.

Nasi klienci mogą zamawiać konserwatory glikolowe pod wymiar. Wykonujemy zabudowy z uwzględnieniem łuku. Urządzenia wolnostojące mogą być w całości obudowane stalą nierdzewną.

Budowa konserwatora glikolowego

Konserwator glikolowy typu pozzetti Emmedi przypomina gablotę z tradycyjnymi kubełkami do przechowywania lodów. Desery są umieszczone w kuwetach ułożonych w jednym, dwóch lub trzech rzędach z opcjonalną rezerwą (zapasowymi kuwetami). Dzięki przechowywaniu smaków w odrębnych pojemnikach aromaty nie mieszają się. Pokrywa skutecznie odcina dopływ światła i powietrza z zewnątrz, dzięki czemu lody zachowują długo swoją świeżość.

Najważniejsze cechy urządzenia:

• Zakres temperatury: -20 do -5^oC,
• Sterownie temperaturą – elektroniczny sterownik,
• Wysokość – 950mm,
• Głębokość – 450mm.