PLN

Dzielarka grawimetryczna VX222 Rheon

Czas realizacji zamówienia:
na zamówienie
SKU
RHE_VX222
Bartłomiej Klakla
phone icon 512 [wyświetl numer]

Dzielarka grawimetryczna VX222 Rheon

Dzielarka VX222, stworzona w oparciu o opatentowany system dzielenia grawimetrycznego ciasta, daje możliwości produkcji wielu produktów. Dzielarka dwurzędowa dzieli wstęgę ciasta pod względem wagi lub długości kęsu ciasta. System grawimetryczny zastosowany w tym urządzeniu pozwala na podział większych kawałków ciasta jednorzędowo lub mniejszych w dwóch rzędach. System bezstresowego podziału ciasta umożliwia pracę maszyny z najbardziej wymagającymi produktami.

Dzięki bezstresowemu systemowi dzielenia ciasta możemy otrzymywać wysokiej jakości pieczywo. Podział ciasta odbywa się inaczej niż w dzielarkach tłokowych lub śrubowych, a polega na delikatnym formowaniu wstęgi ciasta a następnie jego podziałowi ze względu na wagę lub długość. Podział ze względu na wagę odbywa się poprzez przesuwanie wstęgi ciasta na urządzeniu ważącym, przesłaniu danych do gilotyny, odcięciu ciasta po odważeniu odpowiedniej ilości, sprawdzeniu wagi odciętego kęsu. Taki system pozwala na zmianę parametrów odcinania gilotyny wraz ze zmianą kondycji ciasta.

Produkty: chleb, bułki, bagietki, focaccia i inne rodzaje pieczywa.


Najważniejsze cechy urządzenia:

  • System sterowania z kolorowym ekranem dotykowym
  • Intuicyjny system sterowania zapewnia łatwą i przyjazną obsługę urządzenia
  • Wysięgnik, na którym umieszczono panel sterowania obraca się o 150°
  • Panel obsługi sterowania obracający się o 360° w łatwy sposób można dostosować do stanowiska pracy
  • Higieniczne wykonanie urządzenia
  • Łatwy demontaż elementów maszyny ułatwia czyszczenie
  • Przemyślana konstrukcja ułatwia dostęp serwisowy do poszczególnych elementów urządzenia


Dane techniczne:

  • Zakres wagi produktu: 75-1200 g (w zależności od rodzaju kondycji ciasta)
  • Wydajność: do 800kg (do 1000 kg dla wstęgi ciasta 145 mm)
  • Szerokość kęsu ciasta: 130-150 mm (jednorzędowa), 65-75 mm (dwurzedowa)
  • Zakres porcji podzielonego ciasta: 150-1200g (jednorzędowa) / 75-600g (dwurzędowa)
  • Wydajność: 30 kęsów/min (jednorzędowa) / 60 (2x30) kęsów/min. (dwurzędowa)
  • Wysokość kęsu ciasta: 10-30 mm
  • Pojemność leja: 55 ltr.
  • Szerokość mechanicznie formowanej wstęgi ciasta 130 mm
  • Opcjonalnie: możliwość poszerzenia wstęgi ciasta do 115 mm i 145 mm
  • 2 posypywacze mąki
  • Urządzenie centrujące wstęgę
  • 1 zestaw noży do gilotyny odcinającej
  • Transporter pozycjonujący ciasto
  • Wymiary urządzenia: 2560x950x1850 mm


Dodatkowe dostępne opcje:

  • Stół roboczy z taśmą transportową biegnacą po środku stołu
  • Zaokrąglarka cylindrowa SR0022 (wytwarzanie produktów okrągłych o jakości porównywalnej z obróbką ręczną)
  • Zaokrąglarka płytowa PR101 (wytwrzanie okrągłego pieczywa o jakości porównywalnej z obróbka ręczną)

Zobacz również

/Zobacz również inne produkty z tej kategorii

Blacha pełna 2 rantowa (do czyszcz.) AL. 2 mm, Kempf
Blacha pełna 2 rantowa (do czyszcz.) AL. 2 mm, Kempf
PROMOCJA
Już od 55,79 zł 68,61 zł
Blacha perforowana 3 rantowa AL. 1,5 mm, Kempf
Blacha perforowana 3 rantowa AL. 1,5 mm, Kempf
Już od 48,95 zł 60,20 zł
Blacha perforowana 2 rantowa (do czyszcz.) AL. 2 mm, Kempf
Blacha perforowana 2 rantowa (do czyszcz.) AL. 2 mm, Kempf
PROMOCJA
Już od 55,79 zł 68,61 zł
Blacha perforowana 3 rantowa silikonowana Al. 1,5 mm, Kempf
Blacha perforowana 3 rantowa silikonowana Al. 1,5 mm, Kempf
Już od 79,90 zł 98,26 zł
Środek natłuszczający SG-OL 3-1000 L, Dubor
Środek natłuszczający SG-OL 3-1000 L, Dubor
Już od 75,40 zł 79,18 zł
Środek natłuszczający TRENNAKTIV B100 3-1000 L, Dubor
Środek natłuszczający TRENNAKTIV B100 3-1000 L, Dubor
Już od 76,48 zł 80,31 zł
Blacha bagietkowa K 5-8 muld, Kempf
Blacha bagietkowa K 5-8 muld, Kempf
PROMOCJA
Już od 136,82 zł 223,16 zł 168,27 zł 274,49 zł
Formy wypiekowe zespolone 4kr., Bico
Formy wypiekowe zespolone 4kr., Bico
Już od 177,71 zł 218,61 zł
Blacha pełna 3 rantowa AL. 1,5 mm, Kempf
Blacha pełna 3 rantowa AL. 1,5 mm, Kempf
Już od 48,95 zł 60,20 zł

Akcesoria

/Poniżej znajdą Państwo dedykowane akcesoria

Forma Alusteel składana, Bico
Forma Alusteel składana, Bico
24,03 zł 29,56 zł
Forma zespolona babka z kominkiem, Bico
Forma zespolona babka z kominkiem, Bico
296,00 zł 364,08 zł
Forma do babki SAVARIN śr.21-26cm, teflon, Ametalurgica
Forma do babki SAVARIN śr.21-26cm, teflon, Ametalurgica
31,54 zł 38,79 zł
Tkanina wyścielająca do kast z zielonego poliestru, Ringo Plast
Tkanina wyścielająca do kast z zielonego poliestru, Ringo Plast
34,64 zł 42,61 zł
Wózek transportowy pod kosze piekarnicze, Ringo Plast
Wózek transportowy pod kosze piekarnicze, Ringo Plast
225,85 zł 277,80 zł
Koszyczek owalny rattanowy 0,5-2kg, Evax
Koszyczek owalny rattanowy 0,5-2kg, Evax
64,11 zł 78,86 zł
Koszyczek rattanowy kwadrat, Evax
Koszyczek rattanowy kwadrat, Evax
48,37 zł 59,50 zł
Koszyczek wiklinowy okrągły, Evax
Koszyczek wiklinowy okrągły, Evax
43,87 zł 53,96 zł
Koszyczek plastikowy "LANG", Ringo Plast
Koszyczek plastikowy "LANG", Ringo Plast
43,42 zł 53,41 zł
Nóż piekarski, ostrze falowane 260-410 mm, Lauterjung
Nóż piekarski, ostrze falowane 360-410 mm, Lauterjung
217,53 zł 267,56 zł
Środek natłuszczający TRENNAKTIV 30 15-1000 L, Dubor
Środek natłuszczający TRENNAKTIV 30 15-1000 L, Dubor
5 266,74 zł 5 530,08 zł
Skrobak z tworzywa 112x78-204x151 mm, Schneider
Skrobak z tworzywa 112x78-204x151 mm, Schneider
3,28 zł 4,03 zł
Nóż piekarniczy, ostrze ząbkowane, 26-31 cm, Schneider
Nóż piekarniczy, ostrze ząbkowane, 26-36 cm, Schneider
102,58 zł 126,17 zł
Aparat załadowczy do pieca Winkler, Ahlborn
Aparat załadowczy do pieca Winkler, Ahlborn
Już od 1 890,97 zł 2 325,90 zł
Tkanina do aparatu załadowczego Winkler COLUMBUS, Ahlborn-1,6 m
Tkanina do aparatu załadowczego Winkler COLUMBUS, Ahlborn-1,6 m
157,47 zł 193,69 zł
Tkanina wyścielająca do kast z zielonego poliestru bez rzepów, Ringo Plast-56 x 36 cm
Tkanina wyścielająca do kast z zielonego poliestru bez rzepów, Ringo Plast-56 x 36 cm
16,65 zł 20,48 zł
Nóż piekarniczy, ostrze ząbkowane, 26-36 cm, Schneider
Nóż piekarniczy, ostrze ząbkowane, 26-36 cm, Schneider
113,83 zł 140,01 zł