Koszyki do wyrastania chleba

Koszyki do wyrastania chleba, zwane również formami do wyrastania, sprawiają, że chleb może w pełni rozwinąć się i uzyskać doskonałe walory smakowe i wizualne. Choć produkcja chleba w piekarni bez koszyków do garowania jest możliwa, to koszyki w łatwy i pewny sposób nie pozwalają na rozpływanie się ciasta, nadają prawidłowy, powtarzalny kształt bochenkom i utrzymują pod kontrolą równomierne rozrastanie się kęsa ciasta, dzięki czemu wypiek zachowuje swój kształt i strukturę.

Koszyczek do wyrastania chleba – niezbędny w każdej piekarni

Koszyk do rozrostu chleba pomaga uzyskać lepsze wypieki o atrakcyjnym wyglądzie, chrupiącej skórce i miękkim wnętrzu. Podczas wyrastania ciasta koszyki do garowania chleba absorbują nadmiar wilgoci z jego powierzchni, zapobiegając przyklejaniu się i utrzymując odpowiednią konsystencję. Dzięki temu chleb wyrastający w koszyku rozrostowym ma lepszą strukturę i dobrze wytworzoną, chrupiącą skórkę.

Wyrośnięte w koszykach garowniczych chleby mogą być łatwo oddzielone od koszyka i przeniesione na powierzchnię do pieczenia, zachowując swoją strukturę i podłużny lub okrągły kształt. Koszyki do wyrastania chleba mają wyplecione bądź uformowane wzory na swojej powierzchni, które nadają wypiekom charakterystyczny wygląd. Wzory te zachowują się na wypieczonym chlebie, dodając mu atrakcyjnego, estetycznego i profesjonalnego wyglądu.

Koszyki do garowania chleba z wysokiej jakości materiałów

Oferowane przez HERT wysokiej jakości koszyki do garowania chleba wykonane z naturalnego surowca, rattanu czy ewentualnie wikliny są elastyczne, a jednocześnie zapewniają odpowiednią cyrkulację powietrza wokół ciasta. Polecane są zwłaszcza dla piekarni z produkcją rzemieślniczą. Dostępne są również koszyki do garowania chleba wykonane z tworzywa sztucznego – najchętniej wybierają je piekarze, dla których łatwość utrzymania w czystości i trwałość koszyka są bardzo ważne. Koszyki te można myć nawet w zmywarce.

Koszyki z tworzywa sztucznego, jak wszystkie akcesoria piekarnicze dostarczane przez HERT, spełniają wszystkie najistotniejsze wymagania, w tym te związane z systemem HACCP, oraz są wykonane z bezpiecznych, posiadających atesty materiałów, gwarantujących neutralność w kontakcie z surowcami i produktami spożywczymi.

Specjalnie zaprojektowany kształt plastikowych koszyków do wyrastania chleba (gładkie ścianki i wykończenia brzegów zapobiegające uszkodzeniom ciasta oraz specjalne otwory) pozwala na doskonały przepływ powietrza, podobnie jak w przypadku koszyków z rattanu. To zapobiega nadmiernemu obklejaniu ciasta, zapewnia równomierny rozrost oraz ułatwia wyciąganie chleba z koszyka.

Wysokiej jakości koszyki do garowania chleba oferowane w HERT są wytrzymałe i odporne na uszkodzenia. Wykonane z solidnych materiałów i starannie uformowane zapewniają długotrwałe użytkowanie bez deformacji – utrzymują pierwotną formę i nie pękają. Koszyki do rozrostu chleba wykonane z naturalnych materiałów są ekologiczne, estetyczne i zapewniają dobrą cyrkulację powietrza, podczas gdy koszyki z materiałów syntetycznych są łatwiejsze w czyszczeniu, odporne na wilgoć i trwalsze.

Sprawdź koszyki do wyrastania chleba w ofercie HERT!

Koszyki garownicze mogą mieć różne rozmiary i kształty. W ofercie sklepu HERT dostępne są koszyki rozrostowe do chleba okrągłe i podłużne, o różnej głębokości, mogące pomieścić od 0,5 do 2,5 kg ciasta. Zadbaj o wyposażenie piekarni i sprawdź, jakie koszyki do wyrastania chleba mamy w stałej ofercie. Jeśli nie znalazłeś właściwego modelu, skontaktuj się z nami, aby poznać szczegółową ofertę koszyków do garowania chleba i wybrać wariant odpowiedni dla swoich potrzeb.