Wytwornica śniegu lodowego z magazynem zew. KS600 Kastelice

Wytwornica śniegu lodowego z magazynem zintegrowanym model KASKS600 Kastelice

KASTEL ICE w bardzo krótkim czasie rozpoczęła produkcję urządzeń do lodu umacniając swoją pozycję u takich odbiorców jak: restauracje, bary, hotele, supermarkety oraz piekarnie i cukiernie, dla których szczególnie zastosowanie mają płatki lodowe w procesie produkcji.

Zastosowane do produkcji materiały jak stal nierdzewna i wszelkie elementy konstrukcyjne w wytwornicach płatków lodu wykonane zostały w UE. Każdy etap montażu kon-strukcji podlega ścisłej kontroli tak, że każda pojedyncza wytwornica płatków lodu spełnia wszystkie standardy bezpieczeństwa i najwyższej jakości.

Wytwornice śniegu lodowego KASTEL ICE serii KS przeznaczone są do zastosowań rzemieślniczych, półprzemysłowych i przemysłowych.

Szczególne zastosowanie mają w piekarniach, gdzie istnieje zapotrzebowanie na bardzo niską temperaturę wody technologicznej dodawanej do ciasta.

Śnieg lodowy ma niższą temperaturę od -1°C do 0°C co oznacza, że szybciej i lepiej rozpuszcza się w wodzie, gdzie następuje wymiana ciepła i jego odbiór z wody technologicznej.

Wyższa temperatura śniegu tj. bliższa 0°C (np. w porównaniu do płatka lodu) nie ma znaczenia, gdyż z fizycznego punktu widzenia liczy się przejście przez „zero”, gdzie następuje największy odbiór energii.

Wytwornice powinny być zestawione z magazynami odbiorczymi, w których na bieżąco magazynują się płatki lodowe, których szeroki wybór prezentujemy w tabeli na kolejnych stronach oferty.

Wytwornice śniegu lodowego serii KS produkują lód w postaci śniegu lodowego, granulatu o frakcji 0-20 mm i temperaturze bliskiej 0°C do -1°C. Wytwornice pracują w trybie ciągłym.

W przypadku produkcji ciast piekarniczych lód powinien być zawsze mieszany z zimną wodą w proporcji minimum od 20 (chleb) do max. 30% (bułka) w stosunku do 100% wielkości płynnych substancji, np.: 30 kg płatków lodowych i 70L wody na 100L łącznych płynnych substancji w dzieży.

Dane techniczne:

• Wydajność kg/24h: 600 kg,
• Wydajność na 1h: ~24 kg (Podane 100% wydajności wytwornice osiągają przy max. temp wody, +15^oC oraz otoczenia max. +21^oC),
• Pojemność magazynu: magazyn zewnętrzny,
• Zasilanie: ~230 V,
• Moc agregatu: 2,0 kW,
• Waga netto: 110 kg,
• Wymiary (L x B x H): 680 x 680 x 880 mm.

W cenie urządzenia zawarte są koszty opakowania oraz koszty sprowadzenia do Polski. Nie ujęte są koszty dostawy w kraju, uruchomienia i ewentualnie wdrożenia technologicznego.