Wytwornica śniegu lodowego KS100/15 Kastelice

Strona główna Piekarnictwo Woda i lód dla ciasta Wytwornice Śniegu lodowego Wytwornica śniegu lodowego KS100/15 Kastelice
24 440,12 zł 19 870,02 zł
Czas realizacji zamówienia:
12-16 tygodni
W magazynie
SKU
KAS_KS100_15
Piotr Kulik
phone icon 507 [wyświetl numer]
-
+

Wytwornica śniegu lodowego z magazynem zintegrowanym model KASKS100/15 Kastelice

KASTEL ICE w bardzo krótkim czasie rozpoczęła produkcję urządzeń do lodu umacniając swoją pozycję u takich odbiorców jak: restauracje, bary, hotele, supermarkety oraz piekarnie i cukiernie, dla których szczególnie zastosowanie mają płatki lodowe w procesie produkcji.

Zastosowane do produkcji materiały jak stal nierdzewna i wszelkie elementy konstrukcyjne w wytwornicach płatków lodu wykonane zostały w UE. Każdy etap montażu kon-strukcji podlega ścisłej kontroli tak, że każda pojedyncza wytwornica płatków lodu spełnia wszystkie standardy bezpieczeństwa i najwyższej jakości.

Wytwornice śniegu lodowego KASTEL ICE serii KS przeznaczone są do zastosowań rzemieślniczych, półprzemysłowych i przemysłowych.

Szczególne zastosowanie mają w piekarniach, gdzie istnieje zapotrzebowanie na bardzo niską temperaturę wody technologicznej dodawanej do ciasta.

Wytwornice są wyposażone we własne agregaty chłodnicze o różnej mocy, gdzie czynnikiem chłodzącym jest R404A (freon). Wytwornice muszą być zestawione z magazynami odbiorczymi, w których na bieżąco magazynują się płatki lodowe. Mniejsze modele jak KS100/15 oraz KS140/15 mają własne – zintegrowane magazyny.

Śnieg lodowy ma niższą temperaturę od -1°C do 0°C co oznacza, że szybciej i lepiej rozpuszcza się w wodzie, gdzie następuje wymiana ciepła i jego odbiór z wody technologicznej.

Wyższa temperatura śniegu tj. bliższa 0°C (np. w porównaniu do płatka lodu) nie ma znaczenia, gdyż z fizycznego punktu widzenia liczy się przejście przez „zero”, gdzie następuje największy odbiór energii.

Wytwornice powinny być zestawione z magazynami odbiorczymi, w których na bieżąco magazynują się płatki lodowe, których szeroki wybór prezentujemy w tabeli na kolejnych stronach oferty.

Wytwornice śniegu lodowego serii KS produkują lód w postaci śniegu lodowego, granulatu o frakcji 0-20 mm i temperaturze bliskiej 0°C do -1°C. Wytwornice pracują w trybie ciągłym.

W przypadku produkcji ciast piekarniczych lód powinien być zawsze mieszany z zimną wodą w proporcji minimum od 20 (chleb) do max. 30% (bułka) w stosunku do 100% wielkości płynnych substancji, np.: 30 kg płatków lodowych i 70L wody na 100L łącznych płynnych substancji w dzieży.


Dane techniczne:

  • Wydajność kg/24h: 100 kg
  • Wydajność na 1h: ~4 kg (Podane 100% wydajności wytwornice osiągają przy max. temp wody +15oC oraz otoczenia max. +21oC)
  • Pojemność magazynu: 15 kg
  • Zasilanie: ~230 V
  • Moc agregatu: 0,7 kW
  • Waga netto: 65 kg
  • Wymiary (L x B x H): 580 x 780 x 840 mm

W cenie urządzenia zawarte są koszty opakowania oraz koszty sprowadzenia do Polski. Nie ujęte są koszty dostawy w kraju, uruchomienia i ewentualnie wdrożenia technologicznego.

Zobacz również

/Zobacz również inne produkty z tej kategorii

Magazyn lodu dla serii KFE, KS, KQ E950-48 Follet
Magazyn lodu dla serii KFE, KS, KQ E950-48 Follet
15 379,62 zł 18 916,93 zł
Wytwornica śniegu lodowego z magazynem zew. KS600 Kastelice
Wytwornica śniegu lodowego z magazynem zew. KS600 Kastelice
34 014,78 zł 41 838,18 zł
Wytwornica śniegu lodowego KS100/15 Kastelice
Wytwornica śniegu lodowego KS100/15 Kastelice
19 870,02 zł 24 440,12 zł
Wytwornica śniegu lodowego KS140/25 Kastelice
Wytwornica śniegu lodowego KS140/25 Kastelice
22 564,26 zł 27 754,04 zł
Wytwornica śniegu lodowego z magazynem zew. KS300 Kastelice
Wytwornica śniegu lodowego z magazynem zew. KS300 Kastelice
27 615,96 zł 33 967,63 zł
Magazyn lodu dla KS270 oraz KQ150 E300-22 Follet
Magazyn lodu dla KS270 oraz KQ150 E300-22 Follet
8 868,54 zł 10 908,30 zł
Magazyn lodu dla KS600 oraz KQ250 E425-30 Follet
Magazyn lodu dla KS550 oraz KQ250 E425-30 Follet
10 552,44 zł 12 979,50 zł
Jezdny, izolowany wózek do przewożenia lodu SMART CART 125 Follet
Jezdny, izolowany wózek do przewożenia lodu SMART CART 125 Follet
6 511,08 zł 8 008,63 zł