Wytwornica śniegu lodowego KS100/15 Kastelice

Strona główna Piekarnictwo Woda i lód dla ciasta Wytwornice Śniegu lodowego Wytwornica śniegu lodowego KS100/15 Kastelice
18 552,27 zł 15 083,15 zł
Czas realizacji zamówienia:
3-6 tygodni
W magazynie
SKU
KAS_KS100_15
Piotr Kulik
phone icon 507 [wyświetl numer]
-
+

Wytwornica śniegu lodowego z magazynem zintegrowanym model KASKS100/15 Kastelice

KASTEL ICE w bardzo krótkim czasie rozpoczęła produkcję urządzeń do lodu umacniając swoją pozycję u takich odbiorców jak: restauracje, bary, hotele, supermarkety oraz piekarnie i cukiernie, dla których szczególnie zastosowanie mają płatki lodowe w procesie produkcji.

Zastosowane do produkcji materiały jak stal nierdzewna i wszelkie elementy konstrukcyjne w wytwornicach płatków lodu wykonane zostały w UE. Każdy etap montażu kon-strukcji podlega ścisłej kontroli tak, że każda pojedyncza wytwornica płatków lodu spełnia wszystkie standardy bezpieczeństwa i najwyższej jakości.

Wytwornice śniegu lodowego KASTEL ICE serii KS przeznaczone są do zastosowań rzemieślniczych, półprzemysłowych i przemysłowych.

Szczególne zastosowanie mają w piekarniach, gdzie istnieje zapotrzebowanie na bardzo niską temperaturę wody technologicznej dodawanej do ciasta.

Wytwornice są wyposażone we własne agregaty chłodnicze o różnej mocy, gdzie czynnikiem chłodzącym jest R404A (freon). Wytwornice muszą być zestawione z magazynami odbiorczymi, w których na bieżąco magazynują się płatki lodowe. Mniejsze modele jak KS100/15 oraz KS140/15 mają własne – zintegrowane magazyny.

Śnieg lodowy ma niższą temperaturę od -1°C do 0°C co oznacza, że szybciej i lepiej rozpuszcza się w wodzie, gdzie następuje wymiana ciepła i jego odbiór z wody technologicznej.

Wyższa temperatura śniegu tj. bliższa 0°C (np. w porównaniu do płatka lodu) nie ma znaczenia, gdyż z fizycznego punktu widzenia liczy się przejście przez „zero”, gdzie następuje największy odbiór energii.

Wytwornice powinny być zestawione z magazynami odbiorczymi, w których na bieżąco magazynują się płatki lodowe, których szeroki wybór prezentujemy w tabeli na kolejnych stronach oferty.

Wytwornice śniegu lodowego serii KS produkują lód w postaci śniegu lodowego, granulatu o frakcji 0-20 mm i temperaturze bliskiej 0°C do -1°C. Wytwornice pracują w trybie ciągłym.

W przypadku produkcji ciast piekarniczych lód powinien być zawsze mieszany z zimną wodą w proporcji minimum od 20 (chleb) do max. 30% (bułka) w stosunku do 100% wielkości płynnych substancji, np.: 30 kg płatków lodowych i 70L wody na 100L łącznych płynnych substancji w dzieży.


Dane techniczne:

  • Wydajność kg/24h: 100 kg
  • Wydajność na 1h: ~4 kg (Podane 100% wydajności wytwornice osiągają przy max. temp wody +15oC oraz otoczenia max. +21oC)
  • Pojemność magazynu: 15 kg
  • Zasilanie: ~230 V
  • Moc agregatu: 0,7 kW
  • Waga netto: 65 kg
  • Wymiary (L x B x H): 580 x 780 x 840 mm


PROMOCJA SEZONOWA!

Kompaktowa wytwornica granulek lodowych KS100/15 Kastel Ice w cenie promocyjnej: 12 796 zł netto!
Oferta ważna do 30.04.2021r. bądź do wyczerpania zapasów. W indywidualnych przypadkach mogą zostać naliczone dodatkowe koszty: transport, montaż i uruchomienie, szkolenie.
Skontaktuj się ze swoim przedstawicielem handlowym lub bezpeśrednio z managerem i dowiedz się więcej!