Wytwornica płatków lodowych KFE600 Kastelice

Strona główna Piekarnictwo Woda i lód dla ciasta Wytwornice Płatków lodowych Wytwornica płatków lodowych KFE600 Kastelice
77 259,22 zł 62 812,37 zł
Czas realizacji zamówienia:
12-16 tygodni
W magazynie
SKU
KAS_KFE600
Piotr Kulik
phone icon 507 [wyświetl numer]
-
+

Wytwornica płatków lodowych KFE600 Kastelice

Alternatywą dla zastosowań schładzaczy wody są płatki lodowe, niekiedy bardziej wskazane do stosowania z powodu technologii prowadzenia ciasta w niskich temperaturach. Bardzo ważnym parametrem w przypadku tej technologii jest jakość płatków lodowych – ich odpowiednia grubość i temperatura, czyli szybkość rozpuszczania w dzieży z ciastem. Wytwornice płatków lodowych serii KFE produkują płatki lodowe w trybie ciągłym, o grubości 2,0 mm i temperaturze od -5 do -7°C. Przy produkcji ciast piekarniczych płatki lodowe powinny być zawsze mieszane z zimną wodą w proporcji minimum od 20% (chleb) do 30% (bułka), w stosunku do 100% łącznej wielkości płynnych substancji w dzieży. Wytwornice płatków lodowych serii KFE przeznaczone są do zastosowań półprzemysłowych i przemysłowych, szczególne w piekarniach, gdzie istnieje zapotrzebowanie na bardzo niską temperaturę wody technologicznej dodawanej do ciasta.


Najważniejsze zalety wytwornic płatków lodowych serii KFE:

  • Wysoki stopień rozpuszczalności płatków lodowych w wodzie.
  • Odpowiednia temperatura i grubość płatków lodowych.
  • Wytwornice wyposażone są we własne, wytrzymałe agregaty chłodnicze o różnej mocy – czynnikiem chłodzącym jest R404A (freon).
  • Szybkie wznowienie produkcji płatków po zatrzymaniu urządzenia.
  • Magazyny zbiorcze i przeładunkowe utrzymujące temperaturę płatków.
  • Wykonanie urządzeń w całości ze stali nierdzewnej.


Dane techniczne:

  • Wydajność kg/24h: 600 kg
  • Wydajność na 1h: ~25 kg
  • Zużycie wody: 1 L/kg
  • Zasilanie: ~400 V
  • Moc agregatu: 2,50 kW
  • Waga netto: 205 kg
  • Wymiary (L x B x H): 1110 x 640 x 850 mm


Dobór odpowiednich magazynów do wytwornic lodu.

Do wytwornic należy dobrać odpowiedni izolowany magazyn, biorąc pod uwagę zapotrzebowanie godzinowe na lód, ilość zmian pracy w zakładzie (czas pracy agregatu i gromadzenia lodu w zbiorniku) oraz jego funkcjonalność: czy wybieranie lodu łopatą? Czy automatyczny zsyp lodu do wózka?

Zwrócić należy też uwagę na łączną wysokość urządzenia (agregat + magazyn lodowy), gdyż w różnych konfiguracjach może on mieć nawet > 3,65 m wysokości.

Zalecane magazyny do wytwornicy KFE600: E950-48, ESG1300-49D, ESG195060D, EITS1350SG60 lub ITS2250SG60.

W cenie urządzenia zawarte są koszty opakowania, montaż oraz koszty sprowadzenia do Polski. Nie ujęte są koszty dostawy w kraju.

Zobacz również

/Zobacz również inne produkty z tej kategorii

Jezdny, izolowany wózek do przewożenia lodu SMART CART 125 Follet
Jezdny, izolowany wózek do przewożenia lodu SMART CART 125 Follet
6 493,97 zł 7 987,58 zł
Magazyn lodu dla wytwornic KFE600/1000/1500 poj. 970kg Follet
Magazyn lodu dla wytwornic KFE600/1000/1500 poj. 970kg Follet
96 849,73 zł 119 125,16 zł
Wytwornica płatków lodowych KFE600 Kastelice
Wytwornica płatków lodowych KFE600 Kastelice
62 812,37 zł 77 259,21 zł
Wytwornica płatków lodowych KFE1500 Kastelice
Wytwornica płatków lodowych KFE1500 Kastelice
103 455,66 zł 127 250,46 zł
Magazyn lodu dla wytwornic KFE1000/1500/3000 poj. 1475kg Follet
Magazyn lodu dla wytwornic KFE1000/1500/3000 poj. 1475kg Follet
154 623,67 zł 190 187,11 zł
Wytwornica płatków lodowych KFE1000 Kastelice
Wytwornica płatków lodowych KFE1000 Kastelice
78 039,61 zł 95 988,71 zł
Magazyn lodu dla serii KFE, KS, KQ E950-48 Follet
Magazyn lodu dla serii KFE, KS, KQ E950-48 Follet
15 339,21 zł 18 867,22 zł
Wytwornica płatków lodowych KFE250 Kastelice
Wytwornica płatków lodowych KFE250 Kastelice
53 855,17 zł 66 241,85 zł
Magazyn lodu dla wytwornic KFE250/600/1000 poj. 600 kg Follet
Magazyn lodu dla wytwornic KFE250/600/1000 poj. 600 kg Follet
27 207,50 zł 33 465,22 zł
Wózek do bezpośredniego odbioru i transportu lodu SMART CART 240 Follet
Wózek do bezpośredniego odbioru i transportu lodu SMART CART 240 Follet
8 397,38 zł 10 328,77 zł