PLN

Wytwornica płatków lodowych KFE1500 Kastelice

Strona główna Piekarnictwo Woda i lód dla ciasta Wytwornice Płatków lodowych Wytwornica płatków lodowych KFE1500 Kastelice
126 023,02 zł 102 457,74 zł
Czas realizacji zamówienia:
12-16 tygodni
W magazynie
SKU
KAS_KFE1500
Piotr Kulik
phone icon 507 [wyświetl numer]
-
+

Wytwornica płatków lodowych KFE1500 Kastelice

Alternatywą dla zastosowań schładzaczy wody są płatki lodowe, niekiedy bardziej wskazane do stosowania z powodu technologii prowadzenia ciasta w niskich temperaturach. Bardzo ważnym parametrem w przypadku tej technologii jest jakość płatków lodowych – ich odpowiednia grubość i temperatura, czyli szybkość rozpuszczania w dzieży z ciastem. Wytwornice płatków lodowych serii KFE produkują płatki lodowe w trybie ciągłym, o grubości 2,0 mm i temperaturze od -5 do -7°C. Przy produkcji ciast piekarniczych płatki lodowe powinny być zawsze mieszane z zimną wodą w proporcji minimum od 20% (chleb) do 30% (bułka), w stosunku do 100% łącznej wielkości płynnych substancji w dzieży. Wytwornice płatków lodowych serii KFE przeznaczone są do zastosowań półprzemysłowych i przemysłowych, szczególne w piekarniach, gdzie istnieje zapotrzebowanie na bardzo niską temperaturę wody technologicznej dodawanej do ciasta.


Najważniejsze zalety wytwornic płatków lodowych serii KFE:

    • Wysoki stopień rozpuszczalności płatków lodowych w wodzie.
    • Odpowiednia temperatura i grubość płatków lodowych.
    • Wytwornice wyposażone są we własne, wytrzymałe agregaty chłodnicze o różnej mocy – czynnikiem chłodzącym jest R404A (freon).
    • Szybkie wznowienie produkcji płatków po zatrzymaniu urządzenia.
    • Magazyny zbiorcze i przeładunkowe utrzymujące temperaturę płatków.
    • Wykonanie urządzeń w całości ze stali nierdzewnej.

W cenie urządzenia zawarty jest transport zagraniczny, opakowanie oraz montaż.


Dane techniczne:

  • Wydajność kg/24h: 1500 kg
  • Wydajność na 1h: ~60 kg
  • Zużycie wody: 1 L/kg
  • Zasilanie: ~400 V
  • Moc agregatu: 6,00 kW
  • Waga netto: 381 kg
  • Wymiary (L x B x H): 1380 x 740 x 1015 mm


Dobór odpowiednich magazynów do wytwornic lodu.

Do wytwornic należy dobrać odpowiedni izolowany magazyn, biorąc pod uwagę zapotrzebowanie godzinowe na lód, ilość zmian pracy w zakładzie (czas pracy agregatu i gromadzenia lodu w zbiorniku) oraz jego funkcjonalność: czy wybieranie lodu łopatą? Czy automatyczny zsyp lodu do wózka?

Zwrócić należy też uwagę na łączną wysokość urządzenia (agregat + magazyn lodowy), gdyż w różnych konfiguracjach może on mieć nawet > 3,65 m wysokości.

Zalecane magazyny do wytwornicy KFE1500: ESG195060D, EITS1350SG60, ITS2250SG60 lub ITS3250SG90.

W cenie urządzenia zawarte są koszty opakowania, montaż oraz koszty sprowadzenia do Polski. Nie ujęte są koszty dostawy w kraju.

Zobacz również

/Zobacz również inne produkty z tej kategorii

Wytwornica płatków lodowych KFE250 Kastelice
Wytwornica płatków lodowych KFE250 Kastelice
53 335,69 zł 65 602,90 zł
Magazyn lodu dla serii KFE, KS, KQ E950-48 Follet
Magazyn lodu dla serii KFE, KS, KQ E950-48 Follet
15 191,25 zł 18 685,24 zł
Jezdny, izolowany wózek do przewożenia lodu SMART CART 125 Follet
Jezdny, izolowany wózek do przewożenia lodu SMART CART 125 Follet
6 431,33 zł 7 910,54 zł
Wytwornica płatków lodowych KFE600 Kastelice
Wytwornica płatków lodowych KFE600 Kastelice
62 206,49 zł 76 513,98 zł
Magazyn lodu dla wytwornic KFE250/600/1000 poj. 600 kg Follet
Magazyn lodu dla wytwornic KFE250/600/1000 poj. 600 kg Follet
26 945,06 zł 33 142,42 zł
Magazyn lodu dla wytwornic KFE600/1000/1500 poj. 600 kg Follet
Magazyn lodu dla wytwornic KFE600/1000/1500 poj. 600 kg Follet
66 309,23 zł 81 560,35 zł
Magazyn lodu dla wytwornic KFE1000/1500/3000 poj. 1475kg Follet
Magazyn lodu dla wytwornic KFE1000/1500/3000 poj. 1475kg Follet
153 132,19 zł 188 352,59 zł
Wózek do bezpośredniego odbioru i transportu lodu SMART CART 240 Follet
Wózek do bezpośredniego odbioru i transportu lodu SMART CART 240 Follet
8 316,38 zł 10 229,15 zł
Wytwornica płatków lodowych KFE1000 Kastelice
Wytwornica płatków lodowych KFE1000 Kastelice
77 286,85 zł 95 062,83 zł
Magazyn lodu dla wytwornic KFE600/1000/1500 poj. 970kg Follet
Magazyn lodu dla wytwornic KFE600/1000/1500 poj. 970kg Follet
95 915,53 zł 117 976,10 zł