Smażalnik przelotowy DLA300-3 WP Riehle

Smażalnik przelotowy DLA300-3 WP Riehle

Smażalnik przelotowy marki WP Riehle o modelu DLA300-3 służy do smażenia różnych produktów w zanurzeniu bądź swobodnie pływających.

Kęsy ciasta w postaci pączków lub kuleczek twarogowych są umieszczane bezpośrednio w oleju za pomocą automatycznego systemu dozującego. Następnie produkt zostaje przesuwany za pomocą systemy transportowego wzdłuż smażalnika. Czas smażenia jest ustawiany indywidualnie do produktu. Na koniec smażenia produkt przesuwany jest na taśmę, która kieruje go ku końcowi smażalnika.

System smażenia zanurzeniowego daje produktowi stałe parametry kolorystyczne.

Zalety produktu:

• Obniżenie czasu smażenia o 40 %
• Oszczędność energii
• Stałe parametry smażenia
• Elektroniczna kontrola temperatury smażenia
• Łatwość mycia i utrzymania czystości

Dane techniczne:

• Wymiary urządzenia bez podstawy (dł. x szer. x wys.) w mm: 2900x590x870 mm
• Wymiary wanny smażalnika: 2400x285 mm
• Max. wysokość produktu: 55 mm
• Moc: 27,5 kW
• Napięcie/zabezpieczenie: 400 V/63 A
• Maksymalna ilość tłuszczu w litrach: 150
• Czas smażenia w minutach: 0,55-11
• Waga bez tłuszczu w kg: 135 kg