Piec półkowy FIN-DEKO 8/6 x 3 półki FINES – model demo

Piec półkowy FIN-DEKO 8/6 x 3 półki FINES – model demo z naszego laboratorium.

FINES FIN-DEKO to nowa generacja pieców półkowych z zaparowaniem dedykowana do wypieków zarówno produktów piekarniczych jak i słodkich (cukierniczych) bezpośrednio w punkcie sprzedaży lub na zapleczu produkcyjnym.

Piece FIN-DEKO mogą być łączone w zestawy z piecami konwekcyjnymi zależnie od potrzeb wypiekowych, co znacznie poprawia elastyczność dopasowania pieca do danego miejsca wypiekowego.

Wykonanie pieców jest bardzo solidne, widać dbałość o najmniejsze szczegóły techniczne, co przekłada się na ich trwałość i użytkowość funkcjonalną również z punktu widzenia obsługi – ekspedientki – dla, której sterowanie jest bardzo intuicyjne.

Najważniejsze cechy pieca:

• Modułowa konstrukcja z możliwością bezinwazyjnego dokładania kolejnych modułów,
• Specjalnie wzmocnione grzałki INCLOY800 o przedłużonej wytrzymałości,
• Nowy, wzmocniony system zaparowania, wypiek za wypiekiem co 15’,
• Drzwi pieca pokryte specjalną powłoką zmniejszającą emisję ciepła na ze-wnątrz,
• Drzwi pieca otwierane do góry, zmniejszają ryzyko oparzenia osoby pracującej,
• Ceramiczno - kamienna płyta hertowa, zapewniająca doskonałą emisję ciepłą do produktu, pokryta specjalną powłoką do łatwiejszego czyszczenia,
• Wydajny okap kondensacyjny, nie wymagający podłączeń kominowych,
• Elementy konstrukcji ze stali INOX 304/430,
• Możliwość łączenia z modułami pieców konwekcyjnych serii HTB.

Zestaw składa się z:

• 100-580. Okap kondensacyjny,
• 100-565.0030000. 3x półka pieca 8/6 DECK OVEN FD861/3-S,
• 100-570. Podstawa ze stali nierdzewnej FD86/50.,
• Piec jest wykonany w całości w wersji BLACK Ultimate Premium.

Opcjonalnie zamiast podstawy może być odpłatnie wyposażony w komorę garowniczą model 100-325.0000003.

Piec pracuje od czasu do czasu na naszej testowej piekarni. Jest w idealnym stanie technicznym. Oferujemy dla niego 6 miesięcy gwarancji.

Dane techniczne (3 półki):

• Łączna ilość blach: 6x 40x60 cm,
• Łączna pow. wypiek.: 1,44 m²,
• Zdolność wypiekowa: 90 bułki / 15-20’,
• Moc grzałek: 14,4 kW,
• Moc zaparowania: 4,5 kW,
• Łączna moc pieca: 19,3 kW,
• Temperatura max.: +300°C,
• Zasilanie: ~400V /3N / 50Hz,
• Wymiary półki: 985 x 1165 x h:1126 mm,
• Waga pieca: 355 kg.

Prezentowany na zdjęciach piec jest użytkowanym przez naszą firmę od czasu do czasu piecem laboratoryjnym. Piec jest w idealnym stanie technicznym i dostępny jest w bardzo dobrej cenie. Specjalna oferta dotyczy tylko tego jednego pieca, będącego wyposażeniem piekarni testowej.

Shelf oven FIN-DEKO 8/6 x 3 shelves FINES-demo model from our laboratory.

FINES FIN-DEKO is a new generation of shelf stoves with steam dedicated to baking both bakery and sweet (confectionery) products directly at the point of sale or at the production facility.

Specifications (3 shelves):

• Total number of sheets: 6x 40x60 cm,
• Total baking area.: 1,44 m2,
• Baking capacity: 90 Rolls / 15-20’,
• Heater power: 14.4 kW,
• Evaporation power: 4.5 kW,
• Total oven power: 19.3 kW,
• Temperature max.: +300°C,
• Power supply: ~400V /3N / 50Hz,
• Shelf dimensions: 985 x 1165 x h: 1126 mm,
• Oven weight: 355 kg.