Piec hybrydowy CIBO+ Lincat

Piec hybrydowy CIBO+ Lincat

CiBO+ wykorzystuje unikalną technologię potrójnego podgrzewania. Mikrofale, TurboAir i ContactBase w połączeniu zapewniają niezrównaną jakość, szybkość i idealną konsystencję…

Podczas gdy CiBO+ działa w ramach limitu „plug and play” 3 kW, z mocą dzieloną między trzy źródła ciepła, CiBO+ Boosted korzysta z „nieograniczonego” jednofazowego zasilania 4,7 kW, umożliwiając jednoczesne działanie wszystkich trzech źródeł ciepła, zwiększając wydajność i efektywność.

Zalety & Korzyści stosowania pieca CIBO+

• CiBO+ wykorzystuje unikalną technologię potrójnego podgrzewania. Mikrofale, TurboAir i ContactBase w połączeniu zapewniają niezrównaną jakość, szybkość przygotowania i idealną konsystencję przygotowanych potraw,
• Osiągaj takie same, wysokiej jakości rezultaty przy każdym zamówieniu. Wystarczy nacisnąć dowolną z 40 pozycji menu na ekranie dotykowym QPad, a piec zajmie się resztą,
• Kompaktowe wymiary 395 mm x 665 mm jak dużego piekarnika. CiBO+ zmieści się wszędzie, a mimo to dostarczy aż 30 cm pizzę,
• Nie wymaga złożonej instalacji – po prostu podłącz i gotuj. Plug&Play. Simple,
• Wykorzystaj nietradycyjne przestrzenie dzięki technologii nie wymagającej wentylacji – piec nie potrzebuje wyciągu powietrza,
• Ochrona antybakteryjna ogranicza rozprzestrzenianie się wirusów w punktach gdzie obsługa dotyka panelu sterowania,
• Łatwe dostosowywanie pozycji menu i ustawień receptury do potrzeb Twojej firmy dzięki funkcji Touch & Change. Wystarczy dotknąć tego, co chcesz zmienić.

CIBO+ poznaj różnicę!

• Nie stosujemy technologii „impingment” tylko Turboair,
• Technologia dzielenia mocy z precyzyjnym dostrajaniem gotowania z najwyższą kontrolą procesu,
• Podwójna temperatura komory (aż 360°C na spodzie oraz do 280°C temperatura nadmuchiwanego powietrza),
• Zastosowanie potrójnej energii cieplnej pieca:
• Kondukcja (przewodzenie cieplne),
• Konwekcja (nadmuchiwane ciepłe powietrze,
• Mikrofale (technologia magnetronowa).
• CIBO doctor – automatyczny program serwisowy,
• Wysoce intuicyjny interfejs użytkownika…

Zastosowanie potrójnej technologii przekazywania ciepła. Klucz do osiągnięcia lepszych rezultatów!

Dane techniczne:

• Wymiar zewnętrzny - szerokość: 395 mm,
• Wymiar zewnętrzny - głębokość: 665+60 mm,
• Wymiar zewnętrzny - wysokość: 640 mm,
• Wymiar wewnętrzny - szerokość: 340 mm,
• Wymiar wewnętrzny - głębokość: 340 mm,
• Wymiar wewnętrzny - wysokość: 195 mm,
• Temperatura max (spód): 360 °C,
• Moc – mikrofala: 1000 W,
• Moc – gorące powietrze: 500 i 1500 W,
• Moc – podgrzewanie dolne: 700 W,
• Pobór energii (moc zainstalowana): 3,0 kW - CIBO+, 4,7 kW - CIBO+ Boosted,
• Zasilanie elektryczne: 220¬-230V / 50Hz,
• Zabezpieczenie (pobór mocy) max: 13 A,
• Waga pieca netto: 52 kg.

Wyposażenie standardowe:

• LT02 – łopatka ładująca,
• LTH01 – Magnetyczny chwyt,
• TFS05 – Arkusz teflonowy,
• CIBO/TT – Taca teflonowa,
• OC01-06 – Środek do czyszczenia,
• OS01 – Środek osłonowy do piekarnika,
• GR68 – dodatkowa kratka filtra powietrza.

Wyposażenie opcjonalne za dopłatą:

• CIBO/ET – Tacka na jajka,
• NSBT23 – Blacha do pieczenia,
• RC05 – Tylna płyta komory piekarnika,
• SK05 – Wózek nierdzewny na piec,
• SH136 – Ruszt ażurowy,
• OD01-6 – Środek do czyszczenia pieca HeavyDuty.

W cenie urządzenia zawarte są koszty opakowania oraz koszty sprowadzenia do Polski. Nie ujęte są koszty dostawy w kraju, uruchomienia i ewentualnie wdrożenia technologicznego.

Przykładowe czasy dla kilku produktów z książki kucharskiej CIBO+