Pasteryzator FLU 120 Innova

Maszyna do lodów - pasteryzator FLU 120 Innova

Flù jest profesjonalnym pasteryzatorem do produkcji lodów rzemieślniczych, który łączy w sobie łatwość użytkowania z wysoką wydajnością i najnowocześniejszą technologią.

Flu charakteryzuje się niezwykłą elastycznością dzięki czterem prędkościom obrotowym mieszadła, możliwością ustawienia zadanej temperatury, możliwości zarzadzania połowicznym obciążeniem, sterowaniu elektronicznemu. Mieszadło może być łatwo wyjmowane, prosty kran umożliwia szybkie i łatwe mycie i zapewnia całkowitą higienę.

Pasteryzatory serii A+ to najnowsza generacja urządzeń do produkcji lodów, które wykorzystują zaprojektowany przez INNOVA system A+ dzięki zastosowaniu falowników do zarządzania chłodzeniem.

Produkty i zastosowanie: lody, jogurty, kawa mrożona, herbata mrożona, shake

Najważniejsze cechy urządzenia:

• Szybki cykl pracy - Flù zapewnia szybki cykl pasteryzacji dzięki użyciu wysokooporowych grzałek elektrycznych oraz czterem prędkościom obrotów mieszadła
• Szybkie programowanie - prosta i intuicyjna klawiatura sprawia, że programowanie jest szybkie dając możliwość ustawienia temperatury do 90° dla dwóch różnych programów, jednego dla pełnego załadunku (do 70 ltr) i drugiego dla połowicznego załadunku.
• Sterowanie elektoniczne - urzadzenie Flù’s jest sterowane przez elektroniczny system, który w sposób ciągły nadzoruje przebieg procesu: pozwala to na zmniejszenie częstotliwości konserwacji i jednocześnie zwiększa żywotność urządzenia
• Całkowita higiena - pokrywa zamykająca zbiornik pasteryzatora łatwo się otwiera bez konieczności użycia narzędzi co pozwala na szybki dostęp w celu mycia i zapewnienia higieny
• Łatwe mycie - praktyczna głowica spryskująca wewnątrz zbiornika uruchamiana przez jeden przycisk dla szybkiego i dokładnego umycia pasteryzatora Flù
• Automatyczne mycie kranu - specjalny system automatycznego mycia kranu, unikalne rozwiązanie Innova, zapewnia doskonałe odkażanie, nawet jeśli mieszanina jest nadal obecna wewnątrz pasteryzatora

Zalety urządzenia:

• Okres gwarancji: 5 lat
• Produkcja 100% “Made in Italy” - Flù jest produkowany przez Innova w Bergamo we Włoszech z najwyższej jakości komponentów. Samonośna, solidna i jednocześnie kompaktowa konstrukcja wraz z obudową jest wykonana w całości ze stali nierdzewnej AISI 304 przeznaczonej dla przemysłu spożywczego.
• Oszczędność energii - połączone zastosowanie 2 falowników do kontroli zużycia energii elektrycznej oraz wysoce energooszczędnego silnika przekładniowego klasy IE2 do bezpośredniej transmisji ruchu zapewnia znaczne oszczędności energii.
• Oszczędność czasu - szybki i programowalny cykl pasteryzacji dzięki zastosowaniu grzałek elektrycznych w fazie grzania. Dokładne i szybkie czyszczenie dzięki systemowi dyszy wewnątrz zbiornika oraz automatycznemu czyszczeniu zaworu.
• Bezpieczeństwo - system zdalnej kontroli (RCS) pozwala na bezpośrednie podłączenie urządzenia do system serwisowego Innova, dzięki czemu możliwa jest diagnoza funkcji w czasie rzeczywistym i szybkie rozwiązanie ewentualnego problemu.
• Niezawodność - Innova jak nikt inny, jako pierwsza na rynku daje 5 lat gwarancji na wszystkie maszyny rzemieślnicze do produkcji lodów. Program Plus to unikalny plan bonów, stworzony w celu ochrony freezera Innova w razie potrzeby naprawy.

Możliwa dodatkowa opcja: seria PASTERYZATOR FLU 120 A+

ZALETY SYSTEMU A+:

• Mieszanka jest szybko chłodzona

• Znaczne oszczedności energii

• Elastycznośc w zarządzaniu różną ilością mieszanki

• Wysoka jakośc produktu utrzymuje się podczas fazy pasteryzacji dzięki kontrolowanemu systemowi chłodzenia

DANE TECHNICZNE:

• Pojemność załadunku: 60 - 110ltr

• Pojemność całkowita: 120ltr

• Zasilanie: 400V/50Hz/3

• Moc: 13,0kW

• Chłodzenie: wodą