Kocioł do pasteryzacji FIXPAN Firex

Czas realizacji zamówienia:
4-6 tygodni
SKU
FIR_FIXPAN
Piotr Kulik
phone icon 507 [wyświetl numer]

Urządzenie do gotowania i kontrolowanej posteryzacji FIXPAN Firex

Urządzenie Fixpan to profesjonalny kocioł do pasteryzacji, który jest dostępny w wielu rozmiarach.

Wykonany jest z niezwykle trwałych materiałów i posiada specjalne czujniki, które umożliwiają kontrolowanie całego procesu.

FIXPAN to sposób na efektywne i szybkie gotowanie dużych ilości produktów np. gęstych i rzadkich zup, różnego rodzaju gotowanej żywności, np. ryżu czy makaronu, sosów, bulionów, produktów bazujących na mleku, herbaty, kawy, gotowanych warzyw, pakowanego produktu (pasteryzacji słoików) i innych oraz pasteryzacji produktów w opakowaniach lub słoikach.

Precyzyjny i efektywny proces pasteryzacji na bazie, którego działa Fixpan jest jednym z głównych sposobów gotowania dużych ilości jedzenia w wodzie.

  • Pasteryzatory dostępne w czterdziestu ośmiu różnych modelach.
  • Pojemność urządzeń od 100 do 550 litrów.
  • Ogrzewanie pośrednie (poprzez płaszcz wodny).
  • Wersje z grzaniem gazowym, elektrycznym lub parowym.


Fabryczne kotły do pasteryzacji słoików i żywności. Idealne do gotowania w wodzie oraz pasteryzacji żywności i słoików. Wszystkie dostępne modele pasteryzatorów FIXPAN opcjonalnie mogą być wyposażone w sondę kontrolującą przebieg pasteryzacji wewnątrz słoika, która pozwala idealnie określić temperaturę rdzenia produktu. Możliwe dwie opcje zamontowania sondy temperatury:

  • wewnątrz słoika,
  • wewnątrz gotowanego produktu - wówczas sonda steruje procesem gotowania.



Zalety i funkcje urządzenia:

  • izolowana pokrywa szczelnie zamykająca zbiornik,
  • w wersji A – pokrywa z podciśnieniem 0,05 bar,
  • automatyczne napełnianie wodą podwójnego płaszcza w zbiorniku,
  • w wersji elektrycznej zespół grzewczy INCLOY-800 zainstalowany wewnątrz płaszcza wodnego,
  • automatyczny system oszczędzania energii elektrycznej, regulujący pracą grzałek,
  • zakres temperatur gotowania: 20-101 °C,
  • automatyczne sprawdzanie poziomu wody w płaszczu zbiornika oraz automatycznie napełnianie,
  • wykonanie ze stali szlachetnej AISI 316 / AISI 304.


Dodatkowy zestaw do pasteryzacji (PAPT0010)
, składa się oprócz czujnika temperatury z dodatkowej pompy recyrkulacyjnej wymuszającej obieg wody w kotle a tym samym uzyskanie jednakowej temperatury zarówno w dolnej jak i górnej części kotła. Cylindryczne wykonanie zbiornika pozwala na precyzyjne i skuteczne czyszczenie go wewnątrz po zakończeniu procesu gotowania.