Garownia na 1 wózek Panem

Garownia na 1 wózek Panem

Urzadzenie marki Panem służy do fermentacji ciast pszennych, mieszanych oraz pełnoziarnistych. Bezpośrednie garowanie ciasta. Pokrycie wewnątrz, na zewnątrz stal nierdzewna; Drzwi (szerokość wejścia w zależności od wyboru modelu garowni) w całości ze stali nierdzewnej, izolacja pianką poliuretanową. Ergonomiczny uchwyt. Wzmocnione zabezpieczenie. Samozamykacz wewnętrzny DICTATOR. Uszczelnienie drzwi łatwe w czyszczeniu. Parownik pokryty farbą epoksydową zapobiegającą korozji. Wilgotność wytwarzana poprzez system bojlera z elementami grzewczymi. Panele: Płyty warstwowe o grubości 50 mm wykonane z pianki poliuretanowej o gęstości 35kg/m3 i wysokim współczynniku izolacji LAMBDA 0,021 W/m.K.

Panele połączone są za pomocą haków zaciskowych, co umożliwia szybki i prosty demontaż oraz ponowny montaż urządzenia. Wentylacja: pełny system przepływu powietrza w ścianach bocznych i suficie. Wilgotność: wytwarzana poprzez bojler ze stali nierdzewnej o mocy 800 Watt ( ilość bojlerów w zależności od modelu garowi) elektroniczny termostat i higrostat.

Najważniejsze cechy urządzenia:

• Całość w stali nierdzewnej
• Kanałowa dystrybucja powietrza gwarantuje prawidłowy rozwój/wzrost produktu, eliminując jednocześnie ryzyko kondycjonowania. Produkty są chronione przez ruch powietrza.
• Regulacja wilgotności
• Panele montowane przy użyciu paska z PVC, pozwalają uniknąć korozji na niższych partiach gdzie skraplana jest woda
• Możliwość całkowitego i łatwego demontażu urządzenia dzięki budowie opartej na specjalnych hakach. Łatwość demontażu ramy drzwi
• Instalacja elektryczna z wyłącznikiem różnicowym i bezpiecznikami
• Elektyroniczny termostat i higrostat
• Okno wglądowe / drzwi
• Oświetlenie