W środę oraz czwartek, 10-11 czerwca 2026 r., od godz. 10:00, w firmie HERT odbędzie się bezpłatny pokaz produkcji chleba, pinsy i pizzy na żywo ze wsparciem technologów PGD Wypiekamy Inspiracje.
Zastanawiasz się, jaki chleb będzie najlepiej się sprzedawać i będzie poszukiwany przez Klientów?
Jak tworzyć chleb, za który klienci zapłacą więcej? Jakie produkty będą modne?
Fermentacja to za mało. Dawne metody prefermentacji to z pewnością pierwszy krok do dobrego, współczesnego pieczywa. Przyjdż na nasz event i zobacz, co możemy wydobyć z tradycyjnych receptur dla nowoczesnej produkcji chleba.
Czy Twoja piekarnia jest gotowa na wyzwania rynku?
Rosnące koszty surowców, brak rąk do pracy i presja cenowa to codzienność współczesnego piekarza. Kluczem do sukcesu nie jest cięższa praca i niższej jakości surowce ale mądrzejsza produkcja i dopasowanie oferty do preferencji klientów.
Zapraszamy, w ramach HERT Future Bakery Concept, na pokazy produkcji chleba, stworzone specjalnie dla właścicieli i technologów piekarni, którzy chcą wyprzedzić konkurencję i zapewnić zyski swoim firmom.
Proponujemy, w celu dopasowania oferty piekarni do potrzeb i preferencji klientów, produkcję chleba z wykorzystaniem technologii prefermentacji, z zaparzaniem ziarna i mąki oraz produktów wysokotemperaturowych, wysokomarżowych i świetnie się sprzedających pizz i pins.
Wyprodukujemy na trzech liniach produkcyjnych i dzielarce:
- V300, CR 59, AF2002, COMBI U L
- PARTA U, ZAOKRĄGLARKA TAŚMOWA
- Chleb Śląski,
- Chleb z ziarnami siemienia i słonecznika,
- Chleb serwowo-kminkowy,
- Chleb formowy z zaparzonymi i zaprażonymi ziarnami,
- Chleb włoski z poolish.
Przedstawimy urządzenie do prażenia i zaparzania ziaren oraz alternatywny koncept FIREX w kontekście prażenia nasion (urządzenie CBTE130AC).
Bochenki pokroimy na znanych i lubianych krajalnicach MHS Schnedertechnik Gmbh (modele IDEAL, PREMIUM, SLIMLINE).
Pokażemy wypiek pinsy i pizzy na dedykowanych piecach wysokotemperaturowych. Pasty i sosy przygotujemy na urządzeniu ROBOQBO ale również zaproponujemy produkty z oferty PGD Wypiekamy Inspiracje.
Nie możemy się doczekać, aby Cię powitać i wspólnie tworzyć przyszłość piekarnictwa!
ZAPRASZAMY!
Pogram w dniu 10 czerwca jest zbliżony do programu w dniu 11 czerwca.
Prosimy o rejestrację lub potwierdzenie udziału wraz z podaniem listy uczestników: u Przedstawicieli Handlowych >>>.
Zarejestrować się na wydarzenie można także online poprzez formularz poniżej.
