PLN

Chłodziarko – zamrażarka szokowa EASYFRESH NEXT M, Irinox

Strona główna Piekarnictwo Chłodzenie i mrożenie Komory chłodnicze Mroźnie szokowe Chłodziarko – zamrażarka szokowa EASYFRESH NEXT M, Irinox
60 290,66 zł 49 016,80 zł
Czas realizacji zamówienia:
2-3 tygodnie
W magazynie
SKU
IRI_EASY NEXT M ESS#1
Najniższa cena netto w ciągu ostatnich 30 dni: 11 200,00 €
Jarosław Malec
phone icon 608 [wyświetl numer]
-
+

Chłodziarko – zamrażarka szokowa EASYFRESH NEXT M, Irinox


Chłodziarko – zamrażarka szokowa Irinox szybko schładza do +3°C i głęboko zamraża żywność do temperatury -18°C w środku, nawet gorącego, dopiero co wyjętego z pieca produktu. Zasada działania schładzarki szokowej polega na wydobyciu ciepła z żywności w jak najkrótszym czasie. EasyFresh Next gwarantuje ultraszybkie chłodzenie i zamrażanie oraz zachowuje zapach, konsystencję, kolory i wszystkie właściwości odżywcze żywności, utrwalając jej jakość i świeżość na dłużej.

EasyFresh Next ma dwa cykle przeznaczone do chłodzenia:

DELIKATNY +3°C: odpowiedni dla najdelikatniejszych produktów, takich jak musy,kremy, ryby, ryż, warzywa i ogólnie żywność o zmniejszonej grubości i dużej zawartości wody.

STRONG + 3°C: idealny dla tłustych, bardzo gęstych, dużych lub pakowanych produktów, takich jak mięsa, zupy, sosy.

EasyFresh Next posiada również dwa cykle zamrażania.

DELIKATNY -18°C, działa w dwóch fazach, jedna w temperaturze dodatniej, a druga w ujemnej i jest zalecany do produktów piekarniczych na zakwasie lub chleba.

STRONG -18°C: szybko zamraża średnio-duże produkty do -18°C w rdzeniu, przy temperaturze powietrza sięgającej do -35°C. Idealna również do utrwalania struktury lodów.

Automatyczne rozpoznawanie trybu pracy ręcznej (czasowej) lub automatycznej (z sondą).


Standardowe wyposażenie:

  • Drzwi otwierane na lewą stronę z zawiasami po lewej stronie - opatentowane ukryte zawiasy,
  • Otwarcie drzwi do 150°,
  • Magnetyczne i powolne zamykanie drzwi,
  • Wyposażona w 5-komorową uszczelkę przeznaczoną do wysokich i niskich temperatur,
  • Regulowane nóżki STANDARD H = 80 - 115 mm,
  • Sonda rdzeniowa z 1 punktem detekcji z szybkozłączką, antykorozyjna, wodoszczelna IP67,
  • Magnetyczna płaska powierzchnia (400x150 mm) do mocowania sondy rdzeniowej,
  • Łatwy demontaż i czyszczenie filtra skraplacza dzięki uchylnej kratce,
  • Ergonomiczny i wytrzymały uchwyt wykonany ze stali,
  • Materiał wewnętrzny i zewnętrzny ze stali nierdzewnej AISI 304,
  • Gaz chłodzący R290,
  • MultiRack®, opatentowany regulowany uchwyt na tace, który poprawia cyrkulację powietrza wewnątrz schładzarki szokowej,
  • W zestawie 10 par prowadnic (GN 1/1),
  • Moduł WIFI umożliwiający łączność z FreshCloud®,
  • Port USB do pobierania raportów HACCP.

Wydajność modelu EasyFresh Next M:

  • Wydajność cyklu szybkiego schładzania szokowego (+90°C/+3°C) kg 45,
  • Wydajność w cyklu szybkiego zamrażania (+90°C/-18°C) kg 45.

Testy przeprowadzone zgodnie z procedurą Irinox przy użyciu wołowiny o grubości 5 cm.


Pojemność:

  • Liczba tac: 18 x GN1/1 lub 600x400 (H= 20 mm),
  • Liczba tac: 12 x GN1/1 lub 600x400 (H= 40 mm),
  • Liczba tac: 9 x GN1/1 lub 600x400 (H= 65 mm).

Opcjonalnie:

  • Drzwi otwierane w prawo z zawiasami po prawej stronie,
  • 4 kółka, w tym 2 z hamulcem,
  • Sanigen® (opatentowany system dezynfekcji Irinox),
  • Dodatkowa para prowadnic GN1/1 lub 600x400 mm.

2 dostępne konfiguracje:

Essential. Jest to podstawowa konfiguracja, która obejmuje najpopularniejsze funkcje schładzarki szokowej: szybkie chłodzenie, szybkie zamrażanie, przechowywanie w niskiej temperaturze, nieprzerwane chłodzenie i zamrażanie oraz rozmrażanie. Niezależnie od temperatury, w której produkt jest wprowadzany, zawsze gwarantuje doskonałe wyniki pod względem jakości i jednorodności temperatury wewnątrz komory.

Excellence - Wielofunkcyjna konfiguracja obejmująca 8 funkcji. Oprócz funkcji zimna, w konfiguracji Essential można znaleźć: rozmrażanie, marynowanie, doprowadzenie lodów wyjętych z szafy do temp panującej w konserwatorze.

Wydajność

EasyFresh® Next gwarantuje wydajność chłodzenia i mrożenia 45 kg dzięki nowemu dwuobwodowemu propanowemu układowi chłodniczemu.

W konfiguracji Essential wydajność zapewniają dwa niezależne obwody ze sprężarką tłokową, wentylowanym parownikiem i jednobiegowym wentylatorem skraplacza.

W konfiguracji Excellence dodatkowo schładzarka szokowa wykorzystuje 5-biegowe elektroniczne wentylatory parownika „EC”.

Dzięki konstrukcji klasy klimatycznej 5, schładzacz szokowy gwarantuje podaną wydajność do temperatury otoczenia 40°C.

Interfejs

Wyświetlacz 4,3” z kolorowym ekranem pojemnościowym. Sygnał dźwiękowy o regulowanej intensywności i stałym tonie. Operator ma możliwość dostosowywania i/lub tworzenia nowych cykli, które są przechowywane w bibliotece.

Łączność

FreshCloud® to technologia IOT firmy Irinox, która umożliwia sterowanie i interakcję z EasyFresh® Next w dowolnym momencie za pośrednictwem aplikacji. Funkcje zawarte w aplikacji:

  • Zdalne monitorowanie cyklu w toku: status połączenia, temperatura komory, temperatura rdzenia, ID cyklu w toku, postęp cyklu i fazy,
  • Zdalna modyfikacja parametrów (wentylacja, temperatura komory, temperatura sondy rdzenia, czas trwania fazy, zarządzanie cyklem),
  • Monitorowanie statusu urządzenia: status połączenia, ID urządzenia, nazwa laboratorium, numer seryjny, status drzwi, poziom Sanigen®,
  • Przeglądanie statystyk użytkowania,
  • Pobieranie raportów Haccp,
  • Aktualizacja oprogramowania.

Zobacz również

/Zobacz również inne produkty z tej kategorii

Chłodziarko – zamrażarka szokowa MULTIFRESH NEXT M EXCELLENCE, Irinox
Chłodziarko – zamrażarka szokowa MULTIFRESH NEXT M EXCELLENCE, Irinox
NOWOŚĆ
Już od 69 017,41 zł 84 891,41 zł
Chłodziarko – zamrażarka szokowa PRO 40GN1/1 wjezdna, Rilling
Chłodziarko – zamrażarka szokowa PRO 40GN1/1 wjezdna, Rilling
Już od 147 488,05 zł 181 410,30 zł
Chłodziarko – zamrażarka szokowa MULTIFRESH NEXT L ESSENTIAL, Irinox
Chłodziarko – zamrażarka szokowa MULTIFRESH NEXT L ESSENTIAL, Irinox
Już od 68 142,11 zł 83 814,79 zł
Chłodziarko – zamrażarka szokowa PRO 20GN1/1 wjezdna, Rilling
Chłodziarko – zamrażarka szokowa PRO 20GN1/1 wjezdna, Rilling
Już od 111 381,93 zł 136 999,77 zł
Chłodziarko – zamrażarka szokowa MULTIFRESH NEXT S ESSENTIAL, Irinox
Chłodziarko – zamrażarka szokowa MULTIFRESH NEXT S ESSENTIAL, Irinox
Już od 34 049,17 zł 41 880,48 zł
Chłodziarko – zamrażarka szokowa MULTIFRESH NEXT XL ESSENTIAL, Irinox
Chłodziarko – zamrażarka szokowa MULTIFRESH NEXT XL ESSENTIAL, Irinox
Już od 120 003,63 zł 147 604,46 zł
Chłodziarko – zamrażarka szokowa PRO wolnostojąca, Rilling
Chłodziarko – zamrażarka szokowa PRO wolnostojąca, Rilling
Już od 24 727,23 zł 30 414,49 zł
Chłodziarko – zamrażarka szokowa MULTIFRESH NEXT XXL ESSENTIAL, Irinox
Chłodziarko – zamrażarka szokowa MULTIFRESH NEXT XXL ESSENTIAL, Irinox
Już od 128 362,75 zł 157 886,18 zł