Tartletka Satellite Bakon Food Equipment

Wypiekacz korpusów babeczkowych - Tartletka Satellite Bakon Food Equipment

W zależności od rodzaju ciasta wykłada się je lub wylewa do formy a następnie możliwie szybko zamyka się formy. Ilość ciasta należy dobrać stosownie do jego rodzaju, gęstości oraz wymaganej gramatury produktu. O zakończeniu czasu wypieku zawiadamia sygnał dźwiękowy. Urządzenie      posiada specjalny zamek spinający formy podczas wypieku.

Cechy i zalety urządzenia:

• moduły (formy do pieczenia) w 10 kształtach (opcje),
• łatwa wymiana form wypiekowych,
• gotowe do pracy już po 15 min,
• możliwość ustawienia 45 gotowych programów,
• cyfrowa regulacja czasu i temperatury wypieku,
• zbiornik na nadmiar ciasta i tłuszczu.
• dwa elementy grzejne (grzałki górne i dolne),
• sygnał akustyczny na koniec czasu pieczenia.

Dane techniczne:

• wymiary: 490 x 440 x 395 mm,
• wymiary form: 390 x 340 x 60 mm,
• waga: 32 kg,
• zasilanie elektryczne: 220/240 V, 50/60 Hz,
• moc: 3200 W,
• wydajność: zależna od temperatury wypieku i wielkości produktu, od 5 do 30 szt. w czasie do 10 min w temp. do 250°C
• wykonanie: Stal nierdzewna obudowa, formy: odlew metalowy, pokrywany teflonem nieprzylepnym dla produktu,
• zastosowanie: Szybkie wypiekanie foremek i form ciastowych wgłębnych (babkowych) lub gofrowych
• sterowanie: ręczne, cyfrowa regulacja temperatury i czasu wypieku, dźwiękowe powiadomienie o zakończeniu wypieku,
• rodzaj pracy: wypiekanie w zamykanej, dwuelementowej formie wypiekowej - grzałki górne i dolne,
• wyposażenie: urządzenie bazowe z panelem sterującym z dwoma zamykanymi elementami grzejnymi i wymiennymi formami wypiekowymi - "żelazkami",
• obsługa: 1 osoba.

Rodzaje form wypiekowych:

• T5 ø 12,5 cm; 5 form,
• T9 ø 9,0 cm; 9 form,
• T9 kwadratowe ø 7,2 x 7,2 cm; 9 form,
• T12 gofry ø 9,9 x 6,5 cm; 12 form,
• T13 ø 8,0 cm; 13 form,
• T15 łódeczki ø 10,0 x 4,5 cm; 15 form,
• T24 ø 4,5 cm; 24 form,
• T25 ø 5,4 cm; 25 form,
• T30 ø 4,2 cm; 30 form,
• T30 mini ø 3,5 cm; 30 form,
• T30 łupina ø 3,9 x 3,2 cm; 30 form,
• T35 kwadratowe ø 3,2 x 3,2 cm; kwadratowe,
• T35 8-kątowe ø 3,2 x 3,2 cm; 8-kątowe,
• T46 łódeczki ø 5,0 x 2,0 cm; 46 form,
• Bellavia ø 7,5 x 2,0 cm; 12 form.