Tartletka Satellite Bakon Food Equipment
Wypiekacz korpusów babeczkowych - Tartletka Satellite Bakon Food Equipment
W zależności od rodzaju ciasta wykłada się je lub wylewa do formy a następnie możliwie szybko zamyka się formy. Ilość ciasta należy dobrać stosownie do jego rodzaju, gęstości oraz wymaganej gramatury produktu. O zakończeniu czasu wypieku zawiadamia sygnał dźwiękowy. Urządzenie posiada specjalny zamek spinający formy podczas wypieku.
Cechy i zalety urządzenia:
- moduły (formy do pieczenia) w 10 kształtach (opcje),
- łatwa wymiana form wypiekowych,
- gotowe do pracy już po 15 min,
- możliwość ustawienia 45 gotowych programów,
- cyfrowa regulacja czasu i temperatury wypieku,
- zbiornik na nadmiar ciasta i tłuszczu.
- dwa elementy grzejne (grzałki górne i dolne),
- sygnał akustyczny na koniec czasu pieczenia.
Dane techniczne:
- wymiary: 490 x 440 x 395 mm,
- wymiary form: 390 x 340 x 60 mm,
- waga: 32 kg,
- zasilanie elektryczne: 220/240 V, 50/60 Hz,
- moc: 3200 W,
- wydajność: zależna od temperatury wypieku i wielkości produktu, od 5 do 30 szt. w czasie do 10 min w temp. do 250°C
- wykonanie: Stal nierdzewna obudowa, formy: odlew metalowy, pokrywany teflonem nieprzylepnym dla produktu,
- zastosowanie: Szybkie wypiekanie foremek i form ciastowych wgłębnych (babkowych) lub gofrowych
- sterowanie: ręczne, cyfrowa regulacja temperatury i czasu wypieku, dźwiękowe powiadomienie o zakończeniu wypieku,
- rodzaj pracy: wypiekanie w zamykanej, dwuelementowej formie wypiekowej - grzałki górne i dolne,
- wyposażenie: urządzenie bazowe z panelem sterującym z dwoma zamykanymi elementami grzejnymi i wymiennymi formami wypiekowymi - "żelazkami",
- obsługa: 1 osoba.
Rodzaje form wypiekowych:
- T5 ø 12,5 cm; 5 form,
- T9 ø 9,0 cm; 9 form,
- T9 kwadratowe ø 7,2 x 7,2 cm; 9 form,
- T12 gofry ø 9,9 x 6,5 cm; 12 form,
- T13 ø 8,0 cm; 13 form,
- T15 łódeczki ø 10,0 x 4,5 cm; 15 form,
- T24 ø 4,5 cm; 24 form,
- T25 ø 5,4 cm; 25 form,
- T30 ø 4,2 cm; 30 form,
- T30 mini ø 3,5 cm; 30 form,
- T30 łupina ø 3,9 x 3,2 cm; 30 form,
- T35 kwadratowe ø 3,2 x 3,2 cm; kwadratowe,
- T35 8-kątowe ø 3,2 x 3,2 cm; 8-kątowe,
- T46 łódeczki ø 5,0 x 2,0 cm; 46 form,
- Bellavia ø 7,5 x 2,0 cm; 12 form.
Tartletka Satellite Bakon Food Equipment