Krajalnica tarczowa HS GHD Hartmann

Krajalnica tarczowa do bułek HS GHD Hartmann

Trudno sobie wyobrazić funkcjonowanie niektórych gigantycznych sieci gastronomicznych bez kultowych hamburgerów czy hot-dogów. Te proste dania które przybyły do nas na fali popularności kultury amerykańskiej, od lat należą do ulubionych posiłków konsumowanych „w biegu” przez wielu Polaków. W procesie produkcji słynnych hot-dogów, hamburgerów czy też gotowych kanapek pomoże profesjonalna krajalnica tarczowa HS, zaprojektowana przez firmę GHD HARTMANN i wyposażona w specjalne noże tarczowe z niezależnymi napędami.

Precyzyjne krojenie bagietek oraz bułek do hot-dogów i hamburgerów

Skuteczność cięcia którą zapewnia krajalnica tarczowa HS to efekt zaawansowanej, starannie przemyślanej konstrukcji tego urządzenia. Pieczywo umieszczane jest pomiędzy dolną i górną taśmą, które transportują produkt do wnętrza maszyny gdzie jest on rozcinany wzdłuż za pomocą noży tarczowych. Krajalnica tarczowa HS dostępna jest w różnych konfiguracjach- rozmaite układy elementów tnących pozwalają na rozcinanie jednostronne, rozcinanie z rozłożeniem połówek oraz rozcinanie jednostronne w dwóch warstwach.

Wydajność krajalnicy: maksymalnie 300 produktów o średnicy do 100 mm/ min, maksymalnie 100 bagietek o długości do 320 mm/ min.

Dane techniczne:

• wymiary: długość: 1300 mm, szerokość: 770 mm, wysokość: 1650 mm
• waga: 270 kg
• wymiary produktu: średnica / szerokość: max. 150 mm, wysokość: 20 - 80 mm
• wydajność: maksymalnie 300 produktów o średnicy do 100 mm/ min, maksymalnie 100 bagietek o długości do 320 mm/ min.
• zasilanie: 230/400 woltów / 50 Hz
• pobór mocy: około 1,5 kW
• sprężone powietrze: min. 6,0 bar (ISO 8573-1), (tylko w połączeniu z opcjami)
• strona działa: lewo / prawo
• stopień ochrony: IP 54
• cechy szczególne: cięcie mostkowe, cięcie klinowe, cięcie zawiasowe (opcjonalnie), podwójne cięcie mostkowe