Utrzymanie czystości
Utrzymanie czystości podczas przygotowywania wypieków jest niezmiernie ważne. Nawet niewielka ilość zabrudzeń może zniszczyć cały efekt i zepsuć każdy wypiek! Co gorsza, bakterie które rozwijają się na brudnych akcesoriach, mogą być bardzo niebezpieczne i groźne dla zdrowia człowieka. Niezależnie od tego, co przygotowujemy, zawsze powinniśmy szczególnie zadbać o czystość akcesoriów, z których korzystamy. Przepisy dotyczące higieny w zakładach wytwarzających żywność, są dość restrykcyjne i nakazują częste mycie oraz dezynfekcję wszelkich urządzeń używanych podczas przygotowywania produktów. Pozostałości surowców, które osadzają się na akcesoriach oraz urządzeniach, stanowią świetny pokarm dla bakterii, które rozwijają się w błyskawicznym tempie. Dlatego tak ważne jest utrzymanie czystości i dokładne mycie wszystkich elementów po zakończeniu pracy.
Szczotki i skrobaki w piekarni i cukierni
Niektóre akcesoria piekarskie niełatwo jest utrzymać w czystości. Trudne do wyczyszczenia są na przykład drobne elementy i wąskie przestrzenie. Wówczas bardzo przydatne mogą się okazać funkcjonalne przedmioty do czyszczenia: szczotki, skrobak przeznaczony do silniejszych zabrudzeń, a także inne akcesoria do czyszczenia.
Utrzymanie czystości jest ważne nie tylko dla bezpieczeństwa, ale także ze względów estetycznych. Praca w zaniedbanym lokalu nie tylko szkodzi produktom spożywczym, które są w nim wytwarzane, ale też nie jest żadną przyjemnością i może być niekomfortowa dla personelu.
Aby właściwie zadbać o czystość i zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii, należy dbać o utrzymanie czystości każdego dnia. Czyszczenie powinno być dokładne i nie powinno pomijać żadnego elementu, który jest używany podczas produkcji. Bardzo ważna jest systematyczność oraz dokładność. Zaniedbanie tych obowiązków może mieć negatywny wpływ na jakość wypieków! Do utrzymania czystości, niezbędne będzie także zastosowanie odpowiednich detergentów, dedykowanych zakładom produkującym żywność.
Niezbędne środki czystości w gastronomii
Akcesoria do utrzymania czystości sprawdzą się w każdym miejscu, w których przygotowywane są produkty spożywcze. W szczególności dedykowane są piekarniom oraz cukierniom, ale sprawdzą się równie dobrze w innych zakładach zajmujących się produkcją żywności, np. w lokalach gastronomicznych czy zakładach mięsnych. To praktyczne i funkcjonalne akcesoria o szerokim zastosowaniu, niezbędne w miejscach, gdzie szczególnie należy dbać o czystość. Szczególnie przydatne są takie produkty jak: szczotki do czyszczenia pieca, butelek oraz innych akcesoriów, skrobak, wyciory do mycia, zgarniaki itp.
W naszym sklepie można znaleźć różnorodne artykuły, dzięki którym utrzymanie czystości w piekarni, cukierni czy innym zakładzie zajmującym się produkcją spożywczą, stanie się znacznie prostsze. Naszym atutem jest duży wybór produktów, rozmiarów oraz kolorów, dzięki czemu możesz zamówić wszystkie niezbędne akcesoria w jednym miejscu. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, doskonale wiemy, jakie akcesoria są niezbędne do utrzymania czystości w zakładach produkujących żywność. Nasza oferta skierowana jest przede wszystkim do firm z branży piekarskiej i cukierniczej, ale nie tylko!