Hert na Expo Sweet 21-23 lutego 2012

Zobacz jak wygląda nasze stoisko (Foto ) i odwiedź nas - mamy jeszcze 2 dni targów. Zapraszamy na stoisko HERT nr 38, w dniach 21-23 lutego 2012 r. w godz. 10:00 – 18:00, podczas targów Expo Sweet w Warszawie, przy ul. Marsa 56. Pokazy: - Smażenie, nadziewanie i dekoracja pączków pomadą i czekoladą (smażalniki Reihle, nadziewarka Edhard, pomadziarka i czekoladziarka Bakon, NBS Schumann) - Smażenie kulek twarogowych (smażalniki Riehle) - Wypiek babeczek (tartletka Bakon) - Ubijanie śmietany metodą wtłaczania zmrożonego powietrza (Hagesana) - Krojenie ciast - jedyna tak kompleksowa oferta w Polsce (Krumbein.rationell, Astor Schneidwerkzeuge) - Duńskie wypieki – Svend Chr. Christensen (A/S Wodschow):   muffiny , ciastka cynamonowe z orzechami i nugatem, duńskie ciasta cukiernicze z nadzieniami jabłkowymi i kremem - Pokazy czekoladowe – Filip Scheers (Betec):          Cięcie marcepanu na krajalnicach DEDY          Oblewanie marcepanu na oblewarce BETEC (czekolada)          Oblewanie ciastek kruchych na oblewarce DEDY (polewa)          Wiórkowanie czekolady na urządzeniu DEDY - Praca z ubijaczką BEAR VARIMIXER + system Air Injection - Zmywanie – łatwe, szybkie i skuteczne (Jeros)     Wszystkie urządzenia maszyny używane w pokazach będzie można samodzielnie przetestować korzystając z pomocy naszych specjalistów technicznych i technologów stale obecnych na stoisku, zarówno polskich jak i zagranicznych z firm Unifiller, A/S Wodschow, Betec, Riehle. NOWOŚCI pierwszy raz na targach: Urządzenie do ubijania śmietany Cream King Hagesana Ubijanie śmietany odbywa się za pomocą zmrożonego powietrza. Dostaje się ono do zbiornika poprzez otwory w jego dnie, a pod wpływem wyższej temperatury panującej w zbiorniku rozpręża się i otacza kuleczkami tłuszczu. Sprawia to, że ubijana śmietana staje się bardzo puszysta, lekka i delikatna.Podczas procesu ubijania śmietana wraz z pęcherzykami powietrza jest mieszana za pomocą specjalnego mieszadła. Jego prędkości zostały specjalnie dostosowane tak, aby ubijać ją delikatnie i zapewnić jak najlepszy kontakt kuleczek tłuszczu i powietrza. Taki system sprawia, że z 1 litra surowca można uzyskać nawet 4 litry ubitej śmietany, co daje wymierne oszczędności w zużyciu surowca. Filtry tłuszczu Hagesana Nowoczesne filtry do tłuszczu produkowane przez niemiecką firmę Hagesana, która opracowała bardzo efektywną technologię filtracji. Technologia ta zakłada wstępną filtrację tłuszczu w jednej lub dwóch komorach filtrujących, a następnie filtrację na filtrze końcowym o rozmiarze szczelin poniżej 20 μ. Pozwala to zatrzymać nawet najmniejsze cząsteczki brudu i w rezultacie znacznie przedłużyć żywotność i jakość tłuszczu smażalniczego. Istotna zaletą tej metody jest to, że nie ingeruje ona we właściwości smakowe i zapachowe zarówno tłuszczu jak i wysmażonego produktu. Urządzenia filtrujące mogą być wyposażone w zbiorniki magazynujące, w których tłuszcz również jest ciągle filtrowany. Krajalnica ciast Astor Schneidwerkzeuge Bardzo łatwe w obsłudze urządzenie, pozwala precyzyjnie pociąć ciasto w bardzo krótkim czasie. Przygotowanie maszyny do pracy trwa zaledwie kilka sekund i polega na wstawieniu prowadnicy i zacisku noża. Sprawny cukiernik może podzielić blachę 60 x 40 cm na 24 równiej wielkości ciasta w czasie krótszym niż minuta. Przeznaczone zarówno do małych cukierni, w których do pokrojenia jest na przykład 10 blach dziennie, jak też w większych zakładach lub sklepach spożywczych, w których każdego dnia pokroić trzeba nawet 150 ciast. Zaletą krajalnicy jest jej szybkie czyszczenie, gdyż konstrukcja urządzenia pozbawiona została trudno dostępnych miejsc. Czekamy na stoisku HERT nr 38

Dzień luźnych ciast 29 lutego 2012 (środa)

Zapraszamy w dniu 29 lutego 2012 roku, na godz. 10:00, do pokazowej piekarni Hert, przy ul.Odlewniczej 4a w Warszawie, w której odbędzie się prezentacja produkcji pieczywa z luźnych ciast na maszynach WP Haton i Merand.                      CO POKAŻEMY? Wyroby z bardzo luźnych ciast o wysokiej zawartości wody (TA do 180): francuska bagietka, ciabatta, słodkie bułeczki kwadratowe i prostokątne, chleb foremkowy dzielone przy użyciu dzielarko-formierki Merand, dzielarki SNE oraz V300 WP Haton. Oferta dotyczy zarówno małych, rzemieślniczych piekarni jak również dużych zakładów przemysłowych. Maszyny są wysokiej jakości, przetestowane i dostosowane do specyficznych polskich warunków. Posiadamy wieloletnie doświadczenie w instalowaniu pojedynczych maszyn i całych linii technologicznych  obejmujących pełen zakres wydajności. Zaufaj naszemu doświadczeniu i sprawdź: - jak dużo wody można wlać do ciasta - jak obniżyć koszty produkcji - jak szeroki asortyment wyrobów   można produkować na jednej maszynie - jak produkować wyroby o najwyższej jakości PROMOCJE Dnia luźnych ciast: Merand: Kratka do cięcia GRATIS! Sklep stacjonarny Hert Akcesoria: -15% na cały asortyment więcej informacji: tel. 507 088 508, 507 088 500,  Product Manager Merand Agnieszka Kwiatek: 507 088 514 Ze względu na ograniczone miejsce w piekarni prosimy potwierdzać swój udział w pokazie: marketing@hert.pl

Sweet Targ, Katowice 3-6 marca 2012

Zapraszamy na targi Sweet Targ w Katowicach. Hert będzie obecny na stoisku nr 51

Czas na pączki. 25 stycznia 2012

Z nami zdążysz na czas. My wiemy jak... Po pokazie obejrzyj foto Zapraszamy wspólnie z firmą Komplet Polska na pokaz produkcji, smażenia, nadziewania i dekoracji pączków do naszej pokazowej piekarni Hert, przy ul. Odlewniczej 4a, w Warszawie w dniu 25 stycznia (środa) od godz. 10:00. W tym dniu obowiązują: - PROMOCJA 50+50 = zapłać 50% ceny smażalnika przed Tłustym Czwartkiem i drugie 50% po Tłustym Czwartku (do 1 marca 2012 r.) - PROMOCJA Edhard bez Vat - PROMOCJA - 10% ceny za pomadziarki (rabat odejmowany od ceny katalogowej) promocje do wyczerpania stanów magazynowych, termin dostawy zgodny z ustaleniami zapisanymi w kontrakcie Plan spotkania: 10:00 - 11:00 Przygotowanie ciasta (mieszałka WP Kemper). Formowanie pączków (Linia do bułek Formprofi) 11:00-12:00 Garowanie (GUV WP) 12:00-13:00 Smażenie (smażalnik Riehle) Nadziewanie (nadziewarka Edhard) Dekoracja (pomadziarka transporterowa NBS Schumann oraz natryskowa Bakon) Więcej informacji tel. 512 027 300 bartlomiej.klakla@hert.pl

Expo-Sweet 21-23 lutego 2012

Zapraszamy na nasze stoisko podczas targów Expo Sweet w Warszawie w dniach 21-23 lutego 2012 r. w godz. 10:00-18:00.

Szczęśliwych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia oraz wszelkiej pomyślności i sukcesów w nadchodzącym roku składa Zarząd i Pracownicy firmy HERT Informujemy, że przerwa świąteczna w firmie Hert trwa w dniach  23.12. 2011r. do  02.01.2012r.

Tylko do końca listopada!

Okazja! Listopadowe promocje w HERT. Wykorzystaj możliwość optymalizacji podatkowej i zwiększ koszty uzyskania przychodu – skorzystaj z listopadowych promocji: - Nadziewarka EDHARD bez VAT** - Płyny myjące GÓRASAL NMD oraz GÓRASAN NM:   2 lub 3 opakowania  - rabat - 15%*   powyżej 4 opakowań - rabat - 20 %* - Szalki załadowcze do smażalników Riehle – rabat - 20%*  - Taśma do zamykarek CLIPBAND *** - Olej do dzielarek i krajalnic DUBOR SG-OL „T” *** - Oryginalne noże do krajalnic JAC *** - Koła wysokotemperaturowe DITHERM ***  ***szczegóły w ulotkach **urządzenia i osprzęt *rabat odejmowany od ceny katalogowej, promocja do 30 listopada 2011 r. lub do wyczerpania zapasów Ulotka 1 Listopadowe promocje Hert 2011 / Zadzwoń i zamów: tel.: 512 027 300 Ulotka 2 Listopadowe promocje Hert Akcesoria 2011 / Zadzwoń i zamów: tel.: 508 023 941

Wkrótce Tłusty Czwartek 16.02.2012

Smażalnik Riehle Pomadziarka Bakon Pomadziarka NBS Schumann Nadziewarka Edhard

28-30 września 2011, Targi HERT, Warszawa, ul. Odlewnicza 4a

Fotogaleria Targi Hert 2011 W dniach 28-30 września 2011 r. zorganizowalismy po raz kolejny Targi HERT. Do naszej piekarni i cukierni, w której przeprowadzaliśmy pokazowe wypieki pieczywa tradycyjnego i pączków przybyli liczni goscie. Oprócz tradycyjnej produkcji (bułki, chleb klasyczny, foremkowy, bagietki) można było przyjrzeć się pracy duńskiego piekarza, który wytwarzał skandynawskie produkty oraz cukiernikowi z firmy Barbara Luijckx, który pokazywał jak pracować z czekoladą (figury, praliny). Przedstawiliśmy też szeroką ofertę dotyczącą krojenia i pakowania, zarówno w cukiernictwie jak i piekarnictwie, od maszyn po materiały opakowaniowe (GHD Hartmann, Ilapak, MHS Schneidetechnik, Krumbein, Hadepol). Hitem w piekarni okazała się nasza nowość: dzielarka Parta U Direct z możliwością porcjowania ciasta bezpośrednio do form. Dużym zainteresowaniem cieszyły się wykłady na tematy ściśle branżowe dotyczące m. in. cukiernictwa i produkcji bułki. Oferta targów wykraczała poza maszyny i urządzenia. Można było również zapoznać się z ofertą i skorzystać z promocji przygotowanych przez firmy Szewczyk - Autoryzowany Dealer VW i Audi, VB Leasing oraz Madissa Coffee Service. W wypiekach wspierała nas firma Komplet Polska. Bardzo ciekawe okazały się wykłady prof. Henryka Mruka z Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu na tematy marketingowe (budowanie marki, strategia zakładu, skuteczne przywództwo). Mamy nadzieję, że każdy z przybyłych piekarzy czy cukierników znalazł poszukiwane informacje, ciekawy dla siebie temat, czy inspirujący pomysł lub skorzystał z atrakcyjnych promocji i rabatów. Gościom dziękujemy za przybycie na nasze targi. Wychodząc naprzeciw potrzebom i życzeniom piekarzy i cukierników już teraz zapraszamy ponownie na nasze kolejne targi do Warszawy, na ul. Odlewniczą 4a. Odbędą się one wiosną 2012 roku. Jeśli mają Państwo uwagi lub życzenia dotyczące targów prosimy napisać marketing@hert.pl informacja: 510 085 852

22-25 czerwca 2011, Białowieża

Byliśmy na wycieczce firmowej. Podróżowaliśmy wozami i kolejką. Wędrowaliśmy przez puszczę po zachodzie i o wschodzie słońca. Strzelaliśmy do tarczy z łuku i strzelaliśmy do siebie nawzajem z broni na kulki żelowe, prawdziwego żubra nie udało nam się ustrzelić. Jedliśmy pieczonego dzika i to co sami zrobiliśmy, czyli: ziarno wymłóciliśmy - jedliśmy chleb, masło ubiliśmy - smarowaliśmy kromki, pierogi ulepiliśmy - na obiad były ruskie, a ziemniaki trzeba było przed obiadem wykopać z ziemi. Fotogaleria Wycieczka do Białowieży

14 kwietnia 2011, Hert

Odbył się w naszej firmie pokaz możliwości najnowszego urządzenia firmy Merand dzielarko-formierki Atoupains Millenium. Zaprezentowaliśmy to urządzenie po raz pierwszy tydzień temu, na ostatnich targach Bakepol 2011 w Kielcach gdzie cieszyła się ogromnym zainteresowaniem. Jest to absolutna NOWOŚĆ na polskim rynku, a Hert jest jedynym przedstawicielem francuskiej firmy Merand. Zalety dzielarko - formierki Atoupains Millenium: - małe, energooszczędne urządzenie - tylko 1 m powierzchni i 1,5 kW - bardzo prosta, 1 osobowa obsługa - szeroka gama produktów:  - różnorodność form: 25 różnych kształtów produktów  - doskonałe efekty pracy z różnymi ciastami: od bardzo luźnych (liczba TA 170-175), klejących się i mocno nawodnionych, do ciast sztywnych, pszennych, pszenno-żytnich i mieszanych - dzielenie za pomocą mechanizmu hydraulicznego - funkcja ugniatania – prasa tłuszczowa - dokładne i równomierne rozprowadzanie tłuszczu na cieście przed rozwałkowaniem - system Adapress (regulacja ciśnienia) – przeciw odgazowaniu ciasta dzielarko-formierki Atoupains Millenium - system do bagietek AlveoForm - efekt ręcznego formowania ciasta

2 - 6 kwietnia 2011, Kielce

Odbyły się Targi Bakepol w Kielcach. Nasza firma ofertę maszyn i usług prezentowała na największym stoisku nr 26 w pawilonie B, gdie można było zapoznać się z rozwiązaniami dla cukiernictwa, piekarnictwa oraz akcesoriów, które można było kupić na miejscu w naszym Supermarkecie. W dziale piekarniczym odbywały się pokazy wypieku bagietek przy użyciu urządzenia całkowicie nowego na polskim rynku DZIELARKO-FORMIERKI ATOUPAINS MILLENIUM z opatentowanym systemem do bagietek AlveoForm. W części cukierniczej odbywały się codzienne, cykliczne pokazy: - przygotowywania pralin czekoladowych, - oblewania ciastek na linii do czekolady, - smażenia i nadziewania pączków, - dekorowania pączków, bułek, ciast, - produkcji i wykańczania tartletek, - technik krojenia w cukiernictwie, - podawania mas ciastowych, - pomadowania, żelowania, czekoladowania, - mycia i czyszczenia osprzętu cukierniczego. Fotogaleria z targów Bakepol 2011